Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Mantarlı mücver tarifi

  •  45 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  251 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Mantarlı mücver tarifi
Pratik ve bir o kadar da lezzetli bu yemek sofralarınızı şenlendirecek.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Mantarlı mücver tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Mantarlı mücver tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Mantarlı mücver tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Mantarlı mücver tarifi malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak (irice rendelenmiş)
  • 1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik ince doğranmış)
  • 3 diş sarmısak (dövülmüş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • ½ kg mantar
Üzeri için;
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
Sos malzemesi için;
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı hazır krema
  • 1 su bardağı süt
HAZIRLANIŞI

Mantarlı mücver tarifi hazırlanışı:

  • Önce kabakları iyice yıkayıp kabuklarıyla beraber rendenin iri gözüyle rendeleyelim.
  • Kuru soğanı da yemeklik çok ince kıyalım.
  • Sonra da bir tavaya zeytinyağını koyup, orta ısıdaki ateşin üzerine oturtalım.
  • Yağ kızmaya başlayınca içine kabakları soğan ve dövülmüş sarmısağı ekleyip, 5-6 dakika karıştırarak kavuralım, ocaktan alalım.
  • Şimdi içine tuz ve diğer baharatları ve doğranmış mantarları ekleyip bir güzel karıştıralım.
  • Bir taraftan da sosu hazırlamak üzere derin bir kasenin içinde yumurta, krema, un, süt ve isterseniz tuz, karabiberi de ekleyerek bir çatal yardımıyla iyiyce çırpalım.
  • Hemen içine mantarlı harcımızı ilave edip karıştıralım, bir kenara koyalım.
  • Öte yandan fırına dayanıklı orta boy, kenarları yüksek bir kabın içini az biraz sıvıyağla iyice yağlayalım.
  • İçine sosla karıştırdığımız mantarlı karışımı yayalım.
  • Eğer varsa üzerine rende peyniri de serpiştirelim ve 175 dereceye ayarlı fırının orta gözünde 25 dakika kadar pişirelim.
  • Sıcak ya da ılık olarak, tıpkı börek gibi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Mücver aslında sebzeli, unlu bir karışımdır ve kaşıkla kızgın yağa dökülerek kızartılır. Ama hem çok yağ çeker hem de uzun sürer. Size çok pratik bir et yani "side dishes", yani garnitür tanımlaması vereceğim.

Güncelleme tarihi: 11.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 11.11.2013
PAYLAŞIM
BENZER TARİFLER
  
Labneli ıspanak dilimleri tarifi

Labneli ıspanak dilimleri tarifi

KENDİ MUTFAĞINDA ŞEF adlı okurumuzun gönderdiği labneli ıspanak dilimleri tarifi...Devamı >
Mantarlı köfte ve kabak cips tarifi

Mantarlı köfte ve kabak cips tarifi

Mantar ve köftenin uyumu yanında nefis kabak cipsinin damağınızda bıraktığı lezzete bayılacaksınız.Devamı >
Kabak mücveri tarifi

Kabak mücveri tarifi

GÜLŞEN GER adlı okurumuzun gönderdiği kabak mücveri tarifi...Devamı >
POPÜLER TARİFLER
  
Keşküllü tatlı tarifi

Keşküllü tatlı tarifi

Şerbetli ama bir o kadar da hafif bu tatlıya bayılacaksınız! Devamı >
Perde kebabı tarifi

Perde kebabı tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Perde kebabı tarifiDevamı >
Mahlepli nefis kurabiye tarifi

Mahlepli nefis kurabiye tarifi

TÜLAY ETKİN adlı okurumuzun gönderdiği Mahlepli nefis kurabiye tarifi Devamı >
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.
Kaşar peynirli çubuklar

Kaşar peynirli çubuklar

Her an elinizin altında bulunan malzeme ile yapılabilecek nostaljik bir tat var sırada bu gün. Tereyağı ve kaşar peynirin muhteşem birlikteliği ile eski zamanların 'baton sale' ler...Devamı >
REKLAM
Tarif defterin henüz boş. Favori yemeklerini tarif defterine ekle, hepsine hızlıca ulaş! Giriş yapın ya da
yeni üye olmak
için tıklayın!