Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Köz patlıcanlı patates köftesi tarifi

  •  40 dk.
  •  3-4 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Köz patlıcanlı patates köftesi tarifi
Bu enfes tat damağınızı şenlendirecek cinsten...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Köz patlıcanlı patates köftesi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Köz patlıcanlı patates köftesi tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Köz patlıcanlı patates köftesi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Köz patlıcanlı patates köftesi tarifi malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet haşlanmış patates
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 100 gram kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
Kızartmak için
  • Sıvı yağ
Üzeri için
  • Galeta unu
Servis için
  • 1 kase yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Köz patlıcanlı patates köftesi tarifi hazırlanışı:

  • Patlıcanları közleyin, kabuklarını temizleyip ince kıyım doğrayın.
  • Bir kabın içine patatesleri rendeleyin.
  • Üzerine doğranmış köz patlıcan, rende kaşar, galeta unu, nişasta, un ve baharatları ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edin.
  • Harcı 1 saat kadar üzeri kapalı bir biçimde dolapta dinlendirin.
  • Harçtan parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerine bastırıp yassı köfteler elde edin.
  • Bir kabın içine galeta ununu alın ve köfteleri tamamen galeta ununa bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
  • Servis tabağına fazla yağını alması için havlu kağıt serin ve kızarın köfteleri çıkarın.
  • Sarımsağı rendeleyin ve tuz ile ezin.
  • Yoğurdu ekleyip çırpın.
  • İnce kıyım doğranmış dereotunu ilave edip karıştırın.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirin.
  • Sıcak servis yapın.

Not: Bu tarif mutfakvetatlar.blogspot.com yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.

Güncelleme tarihi: 10.03.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 10.03.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.