Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kıymalı saç böreği tarifi

  •  25 dk.
  •  2-4 kişilik
  •  431 kalori
  •  Türk Mutfağı
Kıymalı saç böreği tarifi
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden olan bu tarifi sizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
6 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kıymalı saç böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kıymalı saç böreği tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı saç böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kıymalı saç böreği tarifi malzemeler:

Hamuru İçin;
  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
  • 2-3 bardak su
İç Malzemesi İçin;
  • 500 gr. kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil taze biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI

Kıymalı saç böreği tarifi hazırlanışı:

  • Un, su, tuz ve yaş maya ile derin bir kapta kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurulur, mayalanmaya bırakılır.
  • Bir tavada iç malzemeleri; yani ince kıyılmış soğanlar yağda sarartılır.
  • Kıyma eklenip, suyunu salıp çekinceye kadar 10 dakika kavrulur.
  • Tavla zarı doğranmış domatesler, salça eklenip, 4-5 dakika daha sotelenir.
  • İstediğiniz baharatlar, tuz ve çok ince kıyılmış maydanoz eklenip, tavanın altı söndürülür.
  • Soğumaya bırakılır.
  • Bir tarafta mayalanan hamurdan, kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
  • Yemek tabağı büyüklüğünde yufkalar açılır, üzerine kıymalı iç harcından 2 yemek kaşığı kadar koyulup, karşılıklı ikiye katlanır
  • Tekrar üstüne katlanır ve ve kare şeklini alır.
  • Kenarları bastırılır.
  • Teflon tavada yağsız olarak önlü arkalı pişirilir.
  • Sıcak olarak servis yapılır.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Not: Kırsal kesimlerde ocaklarda sacın üzerinde pişirilir.

Güncelleme tarihi: 26.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 26.12.2013
6 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.