Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kestaneli ve karidesli risotto tarifi

  •  50 dk.
  •  6 kişilik
  •  1709 kalori
  •  İtalyan Mutfağı
Kestaneli ve karidesli risotto tarifi
Bugün enfes bir İtalyan rizottosu ile sofralarınıza lezzet katmaya ne dersiniz?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kestaneli ve karidesli risotto tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kestaneli ve karidesli risotto tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kestaneli ve karidesli risotto tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kestaneli ve karidesli risotto tarifi malzemeler:

  • 200 gr. pirinç
  • 1/2 kuru soğan / çok ufak ve ince doğranmış
  • 1- 1,5 lt. tavuk suyu / veya sebze suyu
  • 80 ml. beyaz şarap / sek
  • 100 gr. çimçim karides
  • 50 gr. kestane püresi
  • 30 gr. parmesan / rende
  • 40 gr. tereyağı / ufak parçalara bölünmüş
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Kestaneli ve karidesli risotto tarifi hazırlanışı:

  • Derin bir tencerenin içine zeytinyağını koyun ve ısıtın.
  • Soğanları ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin, renk almamalarına dikkat edin.
  • Pirinci ekleyin ve sürekli karıştırarak 2- 3 dakika pişirin.
  • Pirinçler şeffaflaşınca, beyaz şarabı ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırmaya devam edin.
  • Pirinç şarabı iyice çektikten sonra safranlı suyu ve bir kepçe kadar tavuk suyunu ekleyip, karıştırmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve kestane püresini ekleyin.
  • Başka bir tavada karidesleri yarı pişmiş şekilde pişirin ve risottoya ekleyin.
  • Tavuk suyunu neredeyse bitene kadar ve risotto kremamsı bir kıvama gelip, pirinçler de hala biraz sert iken risottoyu ateşten alın.
  • Ateşten aldığınız risottonun içine tereyağını ekleyin ve hızlı hızlı karıştırın.
  • Parmesan ekleyip, tekrar karıştırın ve tabaklara alıp, servis edin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 03.04.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 03.04.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.