Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kabaklı rulo tarifi

  •  25 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  282 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Kabaklı rulo tarifi
Sofranızın vazgeçilmezi olacak lezzetli bir tarif.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kabaklı rulo tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kabaklı rulo tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kabaklı rulo tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kabaklı rulo tarifi malzemeler:

  • 2 adet uzun kabak (dış kısım için)
  • 500 gr. rendelenmiş kabak
  • 25 gr. tereyağı
  • 4 adet yumurta (beyazı ve şansı ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığı parmesan peynir
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
İç malzemesi
  • 250 gr. mantar
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI

Kabaklı rulo tarifi hazırlanışı:

  • İki kabağın kabuklarını hafif kazıyın ve kabakları uzunlamasına ince ince dilimleyin.
  • Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün ve kabakları teflon tavada kızartın.
  • Üzerlerine tuz serpin.
  • Diğer kabakları rendeleyin, tereyağı ile rengi pembeleşene kadar kavurun.
  • Bir kapta yumurta sarılarını, tuzu ve karabiberi çırpın.
  • Ayrı bir kapta yumurta akları kar gibi olana kadar çırpın.
  • Kabak, yumurta sarısı, parmesan peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve nişastayı karıştrın. Ardından yumurta aklarını ilave edin.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün.
  • Fırında 10-15 dakika pişirin.
  • Soğanı rendeleyin ve zeytinyağında soteleyin.
  • İnce dilimlenmiş mantarları ilave edin, üzerine un serpin ve karıştırın.
  • Süt, tuz ve karabiberi ekleyerek kaynamaya başladıktan bir dakika sonra pişirme işlemini sonlandırın.
  • Pişen kabaklı hamurun kenarına, yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
  • Diğer yüzeyine ise kızarmış kabakları sarın.
  • Hazırladığınız kabak ruloları alüminyum folyoya sarın ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
  • Daha sonra dilimleyerek servis edin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 12.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 12.11.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.