Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Fellah köfte tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  346 kalori
  •  Türk Mutfağı
Fellah köfte tarifi
Doyurucu ve farklı bir lezzete sahip olan bu tarifi denemeye ne dersiniz?
127 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Fellah köfte tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Fellah köfte tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Fellah köfte tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Fellah köfte tarifi malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 bardak sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • ½ su bardağı irmik
Domates sosu için malzemeler:
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 4 adet orta boy domates
Üzeri için malzemeler:
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
HAZIRLANIŞI

Fellah köfte tarifi hazırlanışı:

  • Bulgurun şişip yumuşaması için 1 parmak geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatın.
  • Bu esnada rondonun içine domates ve sarımsakları ekleyip çırpın.
  • Yumuşayan bulgurun içine irmik, domates salçası, yumurta, un ve baharatları koyup yoğurun.
  • Geniş bir tencereye su koyun ve kaynaması için bekleyin.
  • Yoğurduğunuz hamurdan ufak ufak parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve parmağınızla ortalarına çukur açarak tabağa dizin.
  • Hazırladığınız köfteleri kaynayan suya atın.
  • Pişen köfteleri sudan çıkarıp ayrı bir tabağa koyun.
  • Bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın ve rondodan çektiğiniz sarımsaklı sosu ilave edip pişirmeye başlayın.
  • Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun.
  • Salçayı da iyice kavurduktan sonra nar ekşisini ve baharatları koyup karıştırın.
  • Servis tabağının altına önce bir miktar domates sosundan koyun, daha sonra üzerine köfteleri dizin.
  • Kalan sosu da en üste döktükten sonra doğranmış maydanozları serpip servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 02.04.2014

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 02.04.2014
127 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (2)

Zaten sicak su ile kabaran ince bulgur, yumurta ve un ile katila$ir,belli bi kivami olur, ayrica irmik koymak sadece karbonhidrat oranini artirir.Kemik suyu icinde pi$mesi ise lezzetini veren etsuyudur.Te$ekkürler.Nane yazin kurutulmu$ kuru nane de cok yaki$ir.

02.08.2017 01:52:21 Leyla Artukoglu

Gönül Canda$ Hanimin bir yemek kitabi var, orada buna benzer bir tarif irmik olmaksizin icinde kara kiz köftesi olarak gecer ve top top $ekilde kemik suyuna pi$irilir, süzgec ile alinir, sarimsakli yogurt ve ev yapimi biber salcasi ile ce$nilenir.Saygilar.

02.08.2017 01:49:48 Leyla Artukoglu