Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ev yapımı peynir tarifi

  •  40 dk.
  •  8-10 kişilik
  •  336 kalori
  •  Türk Mutfağı
Ev yapımı peynir tarifi
Kendi ellerinizle lezzetli ve bir o kadar da doğal bir peynir yapmak ister misiniz?
239 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ev yapımı peynir tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ev yapımı peynir tarifini sizlere sunuyor! Diğer Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ev yapımı peynir tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ev yapımı peynir tarifi malzemeler:

  • 5 litre tam yağlı veya yarım yağlı süt (tercihen tam yağlı)
  • 1/2 kg süzme veya normal yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • Peyniri koyup suyunu süzmek için yeteri büyüklükte bez torba
HAZIRLANIŞI

Ev yapımı peynir tarifi hazırlanışı:

  • Sütü, kaynayana kadar ısıtın.
  • Kaynamaya başlayınca, yoğurdu içine ilave edin.
  • Yoğurt, sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın.
  • Bu esnada ısıtmaya devam edin.
  • Bu işlem yaklaşık 5–7 dakika sürmektedir.
  • Pıhtılaşma başladığında tuz ilave edin.
  • Karıştırmaya devam ederken peynir yavaş yavaş topaklaşır.
  • 5 dakika sonra tamamının peynire dönüştüğünü, peynir topakları ile suyun ayrıştığını göreceksiniz.
  • Su hafif yeşilimsi bir renk aldığında tencereyi ocaktan indirin.
  • Suyu süzüp peynir topaklarını torbaya doldurun.
  • Torbanın ağzını sıkıca bağlayıp üzerine de bir ağırlık koyup bekletin.
  • En az 12, en iyisi de 24 saat baskı altında bıraktıktan sonra peyniri torbadan çıkarıp isteğe göre dilimleyin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 05.08.2014

3,0 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 05.08.2014
239 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

güzel bir fikir

08.08.2014 09:41:20 rahmiye öztürk