Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sütlü balık tarifi

  •  50 dk.
  •  4 kişilik
  •  631 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Sütlü balık tarifi
İzmir'in yöresel tatlarından sütlü balık tarifi.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sütlü balık tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sütlü balık tarifini sizlere sunuyor! Deniz Ürünleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sütlü balık tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sütlü balık tarifi malzemeler:

  • 750 gr. levrek, trança veya orfoz balığı
  • 2 adet defne yaprağı
  • 2 adet orta boy havuç
  • 3 kaşık katı yağ
  • 300 gr. mantar
  • 6 kaşık un
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 adet soğan
  • 2 su bardağı su
  • 50 gr. rendelenmiş kaşar peynir
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Sütlü balık tarifi hazırlanışı:

  • Balıkları yıkayıp bir süzgeçte dinlendirirken sonra diğer malzemeleri hazırlayın.
  • Havuçların kabuklarını kazıyın; havuç ve mantarları ince ince doğrayın; soğanı ikiye bölün.
  • Tencerede suyu kaynatarak tuzunu ekledikten sonra içine balığı, soğanı, mantarları, havuçları, defne yapraklarını koyup, bir taşım kaynatın.
  • Köpüğünü alıp, 5 dakika pişirin. Kevgir ile içindeki malzemeleri süzdürerek bir kaba aktarın.
  • Bir başka tencerede erittiğiniz yağın içinde unu biraz kavurun.
  • Ilık sütü kavrulmuş una azar azar yedirerek bir çırpma teli ile karıştırın. Tuzunu ayarlayıp, bir taşım kaynatın ve ateşten alın.
  • Balığı oval kapaklı tencereye yerleştirip üzerine havuç ve mantarları ekleyin.
  • Hazırladığınız sosu balığın üzerine gezdirip, kaşarı serpiştirin.
  • Tencerenin kapağını kapatın,orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 22.02.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 22.02.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.