Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Midye buğulama tarifi

  •  25 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  339 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Midye buğulama tarifi
Hafif bir yemek hazırlamak istiyorsanız midye buğulama tam size göre...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Midye buğulama tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Midye buğulama tarifini sizlere sunuyor! Deniz Ürünleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Midye buğulama tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Midye buğulama tarifi malzemeler:

  • 50 adet midye
  • 1 bardak beyaz şarap
  • 2 bardak su
  • 2 adet arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 10 adet çekilmemiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema
  • 2 adet yumurtanın sarısı
HAZIRLANIŞI

Midye buğulama tarifi hazırlanışı:

  • Midyeleri soğuk suda güzelce kazıyarak temizleyin.
  • Kabukların arasına sıkışmış olan yosunları ayıklayın ve kabukları açık olan midyeleri ayırın.
  • Midyeleri, şarap, su, soğan, havuç, sarmısak, karabiber tanesi ve defne yaprağı, maydanoz, kekik ile birlikte bir tencereye koyun.
  • Ağır ağır kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp, 5 dakika kadar hafif ateşte bırakın.
  • Midyeler açılıncaya kadar tencereyi hafif hafif sallayın.
  • Midyeleri servis tabağına sıralayın ve sıcak tutun.
  • Tenceredeki suyu hızlı ateşte, yarı yarıya azalıncaya dek kaynatın.
  • Tuz, karabiber, çırpılmış çiğ krema ve yumurta sarısını ilave edin, sonra ağır ateşte, sık sık karıştırarak, muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Hazırlamış olduğunuz bu sosu midyelerin üzerine dökün ve sıcak olarak servise sunun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 24.09.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.09.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.