Aile Mutfağı » Deniz Ürünleri Tarifleri »

Marine somon balığı tarifi

Marine somon balığı tarifi

Akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak hafif ve lezzetli bir tarif

Marine somon balığı tarifi malzemeler:

  • 2 adet el büyüklüğünde somon filetosu (her biri 400 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil (veya bir jeton kalınlığında ve çapında dilimlenmiş taze zencefil)
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet taze yeşil soğanın beyaz kısmı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı Japon soya sosu veya normal soya sosu
  • 1 su bardağı sake (pirinç rakısı) veya beyaz şarap

Marine somon balığı tarifi hazırlanışı:

  • Somon filetolarının derilerini çıkarın ve ince 1 cm.lik dilimler halinde dikine olarak kesin.
  • Zencefili rendeleyin.
  • Soğan ve sarımsakları soyarak ince ince kıyın.
  • Bir kaseye, zencefili, sakeyi, sarmısakları, soğanları, şekeri, tuzu ve soya sosunu koyun.
  • Şeker eriyinceye kadar iyice karıştırın.
  • Derin ve büyük bir kabın dibine somon dilimlerini tek bir sıra halinde dizin.
  • Üzerine marinad sosunu dökerek, kabı alüminyum kağıtla örtün.
  • Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakın.
  • Daha sonra, marine edilmiş somonları bir servis tabağına dizin, zencefil turşusu ve salatalık dilimleri ile süsleyerek buz gibi soğuk servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Marine somon balığı tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0