Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

İç midyeli talyatelle tarifi

  •  25 dk.
  •  4 kişilik
  •  481 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
İç midyeli talyatelle tarifi
Midye ve makarnanın enfes lezzet uyumuna bayılacaksınız.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

İç midyeli talyatelle tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli İç midyeli talyatelle tarifini sizlere sunuyor! Deniz Ürünleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan İç midyeli talyatelle tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

İç midyeli talyatelle tarifi malzemeler:

  • 1 paket talyatelle makarna (uzun ve yassı model)
  • 10 adet kum midyesi veya 15 adet midye içi
  • 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan (çok ince yemeklik doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (çok ince kıyılmış veya dövülmüş)
  • 4-5 parça kuru domates veya 5-6 adet kiraz domates
  • 1 su bardağı beyaz şarap (marka olması şart değil, herhangi bir şarap markası olabilir)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Sos için:
  • 1 su bardağı krema
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

İç midyeli talyatelle tarifi hazırlanışı:

  • Bir tencereye 10-12 bardak su koyalım ve kaynayınca bir çay kaşığı tuz ile talyatelle makarnayı haşlanmaya bırakın.
  • Öte yandan derin bir tavaya sızma zeytinyağını koyalım, sarmısak ve soğanları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
  • Sonra kabuklu ya da kabuksuz midyeleri ve kuru ya da taze domatesleri ekleyerek 4-5 dakika kadar soteleyip, beyaz şarabı içine aktarın.
  • Yaklaşık 2-3 dakika sonra da ocağın altını söndürün.
  • Bu arada makarnayı fazla değil, en fazla 9-12 dakika kadar haşlayıp süzün.
  • Öte yandan tavanın içinden midyeleri çıkarın.
  • Aralarında ağzı açılmayanlar varsa onları kullanmayın, atın.
  • Eğer kabuksuz midye kullandıysanız hiç tavadan dışarı çıkarmanıza gerek yok.
  • Şimdi sosumuzu tamamlamak üzere, krema ve zeytinyağını tavadaki sosun üzerine ekleyerek hep beraber 7-8 dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
  • Sonra sıcak sosun içine haşlanmış ve kabukları açılmış midyeleri tekrar ilave edin (eğer sadece midye içi kullandıysanız zaten hiç içinden çıkarmamıştık, devam edelim).
  • Bir tarafta bekleyen süzülmüş makarnayı da yine midyeli sosun içine aktarın.
  • Karıştırıp, üzerini ince kıyılmış maydanozlarla süsleyip, servise sunun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 22.02.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 22.02.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.