MUTFAK
Aile Mutfağı » Deniz Ürünleri Tarifleri »

Hamsi kuşu tarifi

Hamsi kuşu tarifi

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan hamsiyle yapılan çok özel bir tarif.

Hamsi kuşu tarifi malzemeler:

  • 1 kg. hamsi
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 bardak sıvıyağı

Hamsi kuşu tarifi hazırlanışı:

  • Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını çıkarın.
  • Yıkayıp, tuzlayın.
  • Hamsilerin iç yüzleri birbirine gelecek şekilde tabağa sıralayın.
  • Büyük bir tabağın içinde mısır unu, karabiber ve tuzu karıştırın.
  • Hamsileri iki taraflı mısır ununa batırıp kızgın yağda kızartın.
  • Soğan dilimleriyle servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Hamsi kuşu tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0