MUTFAK
Aile Mutfağı » Deniz Ürünleri Tarifleri »

Fırında somon tarifi

Fırında somon tarifi

Balık mevsimin açıldığı, şık sofraların vazgeçilmez tadı nefis mi nefis bir somon balığı tarifi...

Fırında somon tarifi malzemeler:

  • 4 parça somon fileto (derisi çıkmış, yaklaşık 800 gr.)
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş macun halinde)
  • 1 demet dereotu
  • 2 yeşil çarlıston biber
  • 2 kırmızı çarliston biber
  • 4 orta boy patates
  • Tuz
  • Karabiber

Fırında somon tarifi hazırlanışı:

  • Balıkları güzelce yıkayıp mutfak kağıt peçetesi ile kurulayıp karabiberleyip tuzlayınız ve kafi büyüklükteki borcama yerleştirin.
  • Balıkları koymadan borcamı zeytinyağı ile yağlamayı unutmayın.
  • İnce kıyılmış dereotu ile dövülmüş sarımsağa karıştırıp 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlayın. Böylece meydana gelen koyuca sosu somonların üzerine dökün.
  • Somonların yanlarına ortadan ikiye kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış biberleri ; hafif haşlanmış uzunlamasına dörde kesilmiş patatesleri dizin.
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve ½ kahve fincanı su ilave ettikten sonra 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat fırınlayın.
  • Bu yemek sıcak veya plaki gibi soğukta servis edilebilir.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Fırında somon tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0