Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Balıklı muska böreği tarifi

  •  40 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  174 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Balıklı muska böreği tarifi
Değişik tatlar denemeye açık olanlar balıklı muska böreğini çok sevecekler.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Balıklı muska böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Balıklı muska böreği tarifini sizlere sunuyor! Deniz Ürünleri Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Balıklı muska böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Balıklı muska böreği tarifi malzemeler:

  • 2 adet hazır yufka
Yufka sosu için:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Böreğin iç harcı için:
  • 1 su bardağı ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet kuru soğan (yemeklik ince doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 250 gr kılçıksız, fileto çıkarılmış “etli” bir balık
HAZIRLANIŞI

Balıklı muska böreği tarifi hazırlanışı:

  • Önce orta boy bir tavaya yağı koyun, erir erimez sarımsak ve ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.
  • Soğanlar hafif sararmaya başladığında hemen ufak kuşbaşı doğranmış balıkları koyup, en az 5-6 dakika kavurun.
  • Üzerine ince kıyılmış ıspanak ve domatesi ekleyip tuz ve karabiberini serpiştirin.
  • Hep beraber 7-8 dakika daha pişirip, harcın altını söndürün.
  • Şimdi artık böreği yapmak üzere birinci yufkayı tezgahın üzerine serin.
  • Üzerine bir tasın içinde çırpıp hazırladığınız yufka sosunun yarısını gezdirin.
  • Mümkünse pasta fırçası ile her tarafına dağıtın.
  • Sonra yufkaların kenarlarını içe katlayarak bir kare yufka elde edin.
  • Bu kare yufkayı 10-12 santimlik şeritler halinde kesin.
  • Balıklı harcımızdan bir yemek kaşığı koyarak muska yani üçgen şeklinde sarın.
  • Eğer böyle yapamazsanız, kenarlarını içe katlayarak kalın sigara böreği formunda da hazırlayın.
  • Aynı işlemi diğer yufkaya da uygulayın.
  • Bütün böreklerin üzerine artan harcımızdan sürün.
  • Ya da isterseniz ayrıca yumurta çırpıp üzerilerine sürün.
  • Fırın tepsinizi yağlayıp, aralıklı olarak böreklerimizi dizelim.
  • Şimdi fırınımızı 175 dereceye ayarlayıp, orta gözüne yerleştirdiğimiz börekleri 25 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servise sunun.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 24.09.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 24.09.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.