Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kimyonlu mercimek çorbası tarifi

  •  35 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  306 kalori
  •  Türk Mutfağı
Kimyonlu mercimek çorbası tarifi
Mercimeğin kimyonla birleşmesiyle oluşan uyumunun damağınızda bıraktığı lezzeti harika bulacaksınız.
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kimyonlu mercimek çorbası tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kimyonlu mercimek çorbası tarifini sizlere sunuyor! Çorba Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kimyonlu mercimek çorbası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kimyonlu mercimek çorbası tarifi malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 6-8 su bardağı et suyu
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Tuz
  • Karabiber 
Sosu için
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI

Kimyonlu mercimek çorbası tarifi hazırlanışı:

  • Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
  • Patatesin kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş patatesin hava ile temas ettiğinde kararmaması için patates rendesini kullanıncaya kadar su dolu bir kasede bekletin.
  • Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
  • Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
  • Tencerede sıvı yağı kızdırıp,içine bir süzgeç yardımıyla suyunu süzdüğünüz. Rendelenmiş patatesi ilave edin. Sıvı yağ ile rendelenmiş patatesi bir taşım kavurun.
  • Daha sonra içine rendelenmiş havucu ekleyip, pişirmeye devam edin.
  • Kırmızı mercimeği ayıklayıp, bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayıp ilave edin.
  • Kimyonu, tuz-karabiberi, limon suyunu ekle karıştırın.
  • En son içine et suyunu ilave edip, bir taşım pişirin.
  • Çorba kaynarken sosu için; tencerede sıvı yağı kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra içine kıyılmış sarımsakları ve kırmızı pul biberi ilave edip, kavurun.
  • Pişen çorbayı servis tabağına alıp, üzerine yağ ile hazırladığınız sosu gezdirip, sıcak olarak servise edin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 23.07.2013

3,6 - Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 23.07.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (3)

akşam olsun eşimin midesi bu çorbayla bayram etsin

31.07.2013 13:43:30 hatice türkyılmaz

Mercimek çorbası illaki kimyonlu olmalı diyenlerdenim, sebzeli olmasıda ayrı bir lezzet katıyor kış aylarımızın olmazsa olmazıdır

31.07.2013 09:04:13 PINAR DOĞAN
3 YORUMUN TÜMÜNÜ GÖSTER