MUTFAK
Aile Mutfağı » Çorba Tarifleri »

Ekşili pırasa çorbası tarifi

Ekşili pırasa çorbası tarifi

Eğer hala ekşili pırasa çorbası denemediyseniz şimdi sofralarınızda yer vermenin tam zamanı.

Ekşili pırasa çorbası tarifi malzemeler:

  • 1 adet pırasa
  • 3 adet taze fasulye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1,5 kâse yoğurt
  • 10 su bardağı sıcak su
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım limon
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • Doğranmış kereviz yaprakları
  • Tuz

Ekşili pırasa çorbası tarifi hazırlanışı:

  • İlk önce soğan, pırasa, havuç, patates, fasulye ve kerevizi küçük küçük doğrayın.
  • Daha sonra bir tencereye sıcak su ilave edin.
  • Önce fasulyeyi koyup 10 dakika pişirin.
  • Diğer sebzeleri de ilave edip pişirmeye devam edin.
  • Ayrı bir yerde yoğurt, un, yumurta sarısını çırpın.
  • 2 yemek kaşığı çorba suyundan içine ilave edin.
  • Kaynamakta olan çorbaya ekleyin.
  • Limonu ilave edin.
  • 5 dakika kadar kaynatıp altını kapatın.
  • Üzerine kırmızıbiber ile kızdırılmış yağı dökün.
  • Üzerinde doğranmış kereviz yaprakları ile servis yapabilirsiniz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Ekşili pırasa çorbası tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0