Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Düğün çorbası tarifi

  •  35 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  238 kalori
  •  Türk Mutfağı
Düğün çorbası tarifi
Geleneksel lezzetlerden biri olan düğün çorbası akşam yemeklerinize lezzet katacak!
50 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Düğün çorbası tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Düğün çorbası tarifini sizlere sunuyor! Çorba Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Düğün çorbası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Düğün çorbası tarifi malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 kaşık tereyağı
  • 12 su bardağı su
  • 750 gram kuzu gerdanı
Terbiye için malzemeler
  • 1 adet yumurta
  • 4 kaşık un
  • 4 kaşık süzme yoğurt
  • ½ adet limonun suyu
HAZIRLANIŞI

Düğün çorbası tarifi hazırlanışı:

  • Eti ve 10 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynamaya bırakın.
  • Suyun üstünde oluşan köpükleri bir kepçe veya kaşıkla alın.
  • Su kaynayınca ateşi kısın ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın.
  • Etler yumuşamaya başlayınca tuzunu ilave edin. İyice pişince, tel süzgeçte süzün, suyunu bir kapta saklayın.
  • Etleri soğutup kemiklerini temizleyin ve küçük parçalar halinde didikleyin veya bıçakla ince ince doğrayın.
  • Et suyunu tekrar ateşe koyup kaynatın.
  • Borcam kapta un, suyu ve kaymağı alınmış yoğurt, yumurta ve limon suyunu çırpın.
  • 2 su bardağı suyu azar azar içine katın ve pütürsüz bir sıvı haline gelene kadar karıştırın.
  • Kaynamakta olan et suyuna bu karışımı yavaş yavaş ilave edin ve bir taşım kaynatın.
  • Bu karışımı tel süzgeçten süzerek başka bir tencereye alın.
  • Böylece oluşabilecek hamur topaklarını ayırmış olursunuz.
  • Sonra, etleri çorbaya ekleyip karıştırın ve tencereyi ateşe koyun.
  • Kaynayınca ateşten alın.
  • Bir tavada erittiğiniz tere yağ ve toz kırmızıbiberi katın ve çorbanın üstünde gezdirip, sofraya getirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 19.10.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 19.10.2013
50 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

Çorba çok güzel oldu tebriklwr

18.05.2014 17:55:33 nuran kandiller