Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Bamya çorbası tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Bamya çorbası tarifi
Konya yöresine ait nefis bir tarif...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Bamya çorbası tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Bamya çorbası tarifini sizlere sunuyor! Çorba Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Bamya çorbası tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Bamya çorbası tarifi malzemeler:

  • 100 gram kuru bamya
  • 250 gram kuzu veya dana kuşbaşı et (minik minik doğranmış şekilde)
  • 4 adet büyük kuru soğan
  • 100 gram tereyağ
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 adet limon suyu.
  • 1 çorba kaşığı tepeleme biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tepeleme domates salçası
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Bamya çorbası tarifi hazırlanışı:

  • Bamyayı öncelikle bir kevgir içerisinde hafif elinizle bastırıp karıştırarak dış kabuğundaki tüylerin ufalanmasını sağlayın.
  • Bamyayı bu şekilde temizledikten sonra kaynatıp biraz limon suyu döktüğünüz su içerisinde 20-25 dakika haşlayın.
  • Haşlanan bamyayı çıkarıp süzün soğuduktan sonra ipi çekerek çıkarın.
  • Etleri önce harlı ateşte daha sonra suyunu salınca kapak kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Etler pişerken soğanların kabukların soyup küçük küçük yemeklik doğrayın.
  • Tereyağ ve zeytinyağını eritip soğanları kavurun.
  • Daha sonra salçaları ekleyip kavurun.
  • Sonra pişmiş eti ekleyip karıştırdıktan sonra sıcak su ekleyin.
  • Kaynamaya başlayınca içine bamyaları ve limon suyunu koyun, limon suyunun hepsini birden eklemeyin çorbanın özelliği ekşi olması olsa da her damak tadına uygun olmayabilir o yüzden biraz kaynadıktan sonra tadına bakarak ekleme yapın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • En son suyunu ve tuzunu ayarladıktan sonra çorbanız servise hazır olacaktır.

Not: Bu tarif sibelyalcin.com.tr yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 28.03.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 28.03.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.