MUTFAK
Aile Mutfağı » Çorba Tarifleri »

Ayran çorbası tarifi

Ayran çorbası tarifi

Bu sıcak günlerde içinizi ferahlatacak hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif için tıklayın!

Ayran çorbası tarifi malzemeler:

  • 350 gr. aşurelik buğday
  • 1 litre ayran
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı tuz

Ayran çorbası tarifi hazırlanışı:

  • Aşurelik buğdaylar akşamdan, üzerine bir parmak çıkacak kadar soğuk su ilavesiyle ıslatın.
  • Ertesi gün iki su bardağı su ile tencerede veya düdüklü tencerede orta ısıdaki ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Sonra da soğumaya bırakın.
  • Soğuyunca kısık ateş üzerine alın ve ayran yavaş yavaş içine ekleyin.
  • Karıştırılarak çorbanın kıvamı sağlayın ve 10 dakika sonra ocaktan alın.
  • Diğer tarafta tavada sıvıyağ ile pulbiberi ve nane 2-3 dakika kadar pişirin.
  • Naneli ve pulbiberli karışımı çorbaya ilave edin, tuzu ekleyin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Ayran çorbası tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0