Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sebzeli lazanya tarifi

  •  70 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  İtalyan Mutfağı
Sebzeli lazanya tarifi
Tadına doyum olmayacak eşsiz bir lezzet...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sebzeli lazanya tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sebzeli lazanya tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sebzeli lazanya tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sebzeli lazanya tarifi malzemeler:

  • 300 gram un
  • 3 adet yumurta
  • Tuz
  • Zeytinyağı
Üzeri için:
  • 50 gram toz parmesan peynir veya kaşar peynir
Sebze kısmı için:
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 50 gram domates salçası
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal taze kekik
  • 50 ml. kırmızı şarap (Kullanmayanlar için elma sirkesi)
  • 500 ml. kahverengi et suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
Beşamel sos için:
  • 60 gram tereyağ
  • 60 gram un
  • 500 mililitre süt
  • Bir tutam toz muskat
  • ½ adet soğan
  • 3 diş karanfil
  • 1 adet defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
HAZIRLANIŞI

Sebzeli lazanya tarifi hazırlanışı:

  • Un, yumurta, tuz ve zeytinyağını karıştırın, sert bir hamur olana kadar yoğurun.
  • Streç film ile sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
  • Hamuru ikiye bölün ve un yardımıyla makinede açın.
  • Makinede 7 numaraya kadar açmanız yeterlidir (Makine yoksa merdane ile açabilirsiniz, mantı hamuru kalınlığında olmalı).
  • Soğan, sarımsak, havuç ve kırmızıbiberi küp doğrayın, kızgın tavada sırasıyla soteleyin.
  • Kırmızı şarabı veya sirkeyi ekleyin.
  • Salçayı da ekleyin ve sotelemeye devam edin.
  • Ardından küp doğranmış domates ve et suyunu ekleyip ocaktan indirin.
  • Taze kekik, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
  • Soğan cloute için yarım soğanın üzerine 1 adet defne yaprağı koyun ve 1 adet karanfili defne yaprağının üzerine batırın.
  • Sütü soğan cloute ile kaynatın ve kenara alın.
  • Süt soğuyunca soğanı içinden alın.
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun ve soğutun.
  • Soğuyunca sütü ekleyip sürekli karıştırın ve kısık ateşte tıkırdatın.
  • Tuz, karabiber ve muskat ile lezzetlendirin.
  • Daha sonra lazanyayı kabın ölçüsü büyüklüğünde kesin.
  • Orta büyüklükteki bir fırın kabının altına çok az beşamel sostan sürün.
  • Lazanyadan bir parça üzerine koyun ve elinizle bastırın.
  • Üzerine yeteri kadar sebzeli harçtan yayın.
  • Sebzeli harcın üzerine yeteri kadar beşamel sos sürün.
  • Lazanya ve harç bitene kadar kat kat bu işlemi uygulayın.
  • En son üzerine kalan sebzeli karışımı yayın ve beşamel sos sürün.
  • Üstüne parmesanı serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sıcak servis edin.

Not: Bu tarif sibelyalcin.com yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 14.01.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 14.01.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.