Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Rumeli böreği tarifi

  •  50 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Rumeli böreği tarifi
Üzerine yoğurtlu sos dökülüp afiyetle yeniyor.
6 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Rumeli böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Rumeli böreği tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Rumeli böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Rumeli böreği tarifi malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 1 adet kemikli tavuk göğüs eti (haşlanmış ve didilmiş)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber
Sosu için:
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 3 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (1 diş kullandım)
  • 2 çorba kaşığı sirke (1 çorba kaşığı kullandım)
  • 2,5 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
Üzeri için:
  • Sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
HAZIRLANIŞI

Rumeli böreği tarifi hazırlanışı:

  • Göğüs etini iyice yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su koyup limon suyunu ve tuzunu ekledikten sonra pişirin.
  • Pişen ve soğuyan eti didikleyin.
  • Üzerine biraz tuz ve karabiber ile harmanlayın.
  • Yufkaları açın ve dört eşit parçaya bölün.
  • Her birine fırça ile sıvı yağ sürün.
  • Geniş tarafına tavuk etini yayın ve rulo yapıp daire şekli verin.
  • Bütün yufkaları bu şekilde bitirin.
  • Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Ardından fırından çıkarın üzerine 2 su bardağı tavuk suyunu dökün tekrar fırına verin.
  • 20 dakika beklettikten sonra çıkarın.
  • Böreği ikinci kez fırına verdiğinizde siz de sosunu hazırlayın.
  • Bunun için yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, un, sarımsak ve biraz tuzu tencereye alın, yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
  • Hazır olunca böreklerin üzerine ikişer kaşık dökün.
  • En son yağı kızdırın, kırmızı biberi çok az yaktıktan sonra böreklerin üzerine paylaştırarak börekleri servis edin.

Not: Bu tarif www.sibelyalcin.com.tr yazarı Sibel Yalçın'a aittir.

Güncelleme tarihi: 06.09.2017

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 06.09.2017
6 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.