Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Pazılı kol böreği tarifi

  •  85 dk.
  •  6-8 kişilik
  •  408 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Pazılı kol böreği tarifi
Sindirimi kolay ve besleyici bir sebze olan pazıyla hazırlayabileceğiniz enfes bir börek tarifi...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Pazılı kol böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Pazılı kol böreği tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Pazılı kol böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Pazılı kol böreği tarifi malzemeler:

Hamur için:
  • 2 yumurta
  • ½ su bardağı su
  • ½ çay + 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 + ½ su bardağı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • {alt-baslik:Harç için}
  • Yarım kg pazı (yaklaşık 2 sap)
  • 1 iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Harç için
  • Yarım kg pazı (yaklaşık 2 sap)
  • 1 iri kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
Üstü için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam
HAZIRLANIŞI

Pazılı kol böreği tarifi hazırlanışı:

  • Oda sıcaklığındaki yumurtaları, yoğurdu, 3 su bardağı unu, tuzu, ½ çay bardağı zeytinyağını ve suyu derin bir kapta yoğurun.
  • Hamur ele yapışır durumdaysa biraz daha un ekleyin ve yoğurun.
  • 10 bezeye ayırın, üzerine bez örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Bu arada soğanı diş diş doğrayın.
  • Pazıları yıkayıp sularını süzüp ince kıyın.
  • Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
  • Kısık ateşte soğanı 5-7 dakika kadar karıştırarak kavurun.
  • Pazıları ekleyip suyunu salıp çekinceye kadar arada harmanlayarak pişirin.
  • Baharatları damak tadınıza uygun miktarda ekleyin.
  • Tavayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Tereyağını eritin, içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
  • Fırın tepsisini yağlayın.
  • Fırını da 180 dereceye ayarlayın.
  • Hamur bezelerini unlanmış tezgahta ince açın (Servis tabağından biraz büyük olacaklar).
  • Yarısına yağ sürün.
  • Diğer yarıyı üzerine katlayarak yarım ay şekli elde edin.
  • Geniş tarafına pazılı harçtan koyun.
  • Rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin.
  • Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
  • Böreklerin üstüne yumurta sarısını sürüp susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yani 35-40 dakika kadar pişirin.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 11.04.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 11.04.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.