Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Kobete tarifi

  •  30 dk.
  •  3-5 kişilik
  •  603 kalori
  •  Diğer Mutfaklar
Kobete tarifi
Yufka ile hazırlanan pratik ve bir o kadar da lezzetli bir börek...
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kobete tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kobete tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kobete tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Kobete tarifi malzemeler:

  • 500 gr kuşbaşı dana ya da kuzu eti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 adet yufka
  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Sos malzemesi
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
HAZIRLANIŞI

Kobete tarifi hazırlanışı:

  • Önce etleri tereyağıyla kısık ateşte çevire çevire kavurun.
  • Pişince sıcak 3 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin.
  • 5 dakika daha birlikte pişirip, etleri süzün.
  • Et suyuna ayıklayıp, yıkadığınız pirinçleri ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • Karabiber ekip, karıştırın.
  • Pirinçlerin biraz diri kalması gerekir, bir kez de fırında pişeceği için lapa gibi olabilir.
  • Pilav pişerken, börek sosunu hazırlayın.
  • Büyük bir kasede yumurtaları, sütü ve sıvı yağı iyice çırpın.
  • Şimdi sıra kobetleri sarmaya geldi. (Kobete, Tatarca bol etli anlamındadır.
  • Tavuk etiyle ve kıymayla da yapılır.)
  • Yufkaları 4’e bölelim, üzerlerine börek sosundan gezdirip, ikiye katlayın ve bir komposto kasesine yayın, kenarları dışta kalsın.
  • Önce etli harçtan koyup, üzerini pilavla silme doldurun.
  • Kaseden sarkan yufkalarla üstünü kapatın.Yağlanmış fırın tepsisine ters çevirin.
  • Diğer yufkaları da aynı biçimde sarın.
  • Kalan börek sosunu üzerlerine sürüp, orta sıcaklıkta fırınlayın.
  • Börekler kızarınca, pişmiş demektir.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 31.12.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 31.12.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.