MUTFAK
Aile Mutfağı » Börek Tarifleri »

Kabaklı boşnak böreği tarifi

Kabaklı boşnak böreği tarifi

Farklı yörelerden farklı tarifleri denemek isteyenler için lezzetine doyulmayacak bir börek!

Kabaklı boşnak böreği tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Kabaklı boşnak böreği tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kabaklı boşnak böreği tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Kabaklı boşnak böreği tarifi malzemeler:

  • 6 adet hazır yufka
  • 1 su bardağı ayçiçek yağı
İç harcı için malzemeler
  • 1 kg orta boy yeşil dolmalık kabak
  • 2 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için malzemeler
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı rendelenen kabağın suyu
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 2 yemek kaşığı susam

Kabaklı boşnak böreği tarifi hazırlanışı:

  • Öncelikle en az 35-40 cm çapındaki yuvarlak fırın tepsisini eritilmiş 1 yemek kaşığı kadar margarinle yağlayın.
  • Öte yandan bir yufkayı tezgaha yayın, üzerine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağı gezdirip her tarafına bulaştırın.
  • Bir taraftan da böreğin iç harcını hazırlamak üzere kabakları soyup rendenin iri gözüyle rendeleyin.
  • Sonra da bu kabakları avucunuz arasında sıkıp suyunu çıkarın, kabak suyunu atmayıp bir kenarda bekletin.
  • Şimdi de suyunu süzdüğünüz rende kabakların içine çok ince kıyılmış maydanoz, yemeklik ince doğranmış soğan ve dereotunu katın.
  • Yumurtaları kırıp sütü, tuzu ve karabiberi ilave edin.
  • Bir çatal yardımıyla iyice karıştırın, ardından 4-5 yemek kaşığı kadar alıp yağlanmış yufkanın üzerine gelişi güzel serpiştirin.
  • Sonra da yufkayı bir ucundan başlayarak diğer ucuna doğru incecik sararak rulo yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.

Kabaklı boşnak böreği tarifi için okuyucu yorumları:

Ortalama Puan: 0,0