Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Ağzı açık börek tarifi

  •  75 dk.
  •  6-8 kişilik
  •  529 kalori
  •  Türk Mutfağı
Ağzı açık börek tarifi
Kıymayla hazırlanan börekleri sevenlere şekliyle göz dolduran lezzetli bir alternatif daha!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ağzı açık börek tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Ağzı açık börek tarifini sizlere sunuyor! Börek Tarifleri arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Ağzı açık börek tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Ağzı açık börek tarifi malzemeler:

Hamuru için malzemeler
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 8 su bardağı un
İç harcı için malzemeler
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 adet kuru soğan
  • 500gr kıyma
Kızartmak için malzemeler
  • 2 su bardağı sıvı yağı
HAZIRLANIŞI

Ağzı açık börek tarifi hazırlanışı:

  • Soğanları tavla zarı formunda doğrayın.
  • Karabiber, pul biber ve tuz atıp ovun.
  • Kıymayı da katarak iyice yoğurun.
  • Ayrı bir kapta ılık süt ve şekerli mayayı ezin.
  • Üzerine sıvı yağ, yoğurt, tuz ekleyip karıştırın.
  • Unu katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Üzerini örterek en az 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  • Kabaran hamurdan 4 adet beze oluşturun.
  • Oklavayla yufkadan biraz daha kalınca açın.
  • 1 su bardağı yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak hamurlar kesin.
  • Kesilmiş hamurların ortasına 1 tatlı kaşığı kadar kıymalı harcı paylaştırın.
  • Hamurun kenarlarını birbirinin üzerine katlayarak kıvırın.
  • Aynı şekilde bütün bezeleri açıp hazırlayın.
  • Tavada yağı kızdırın.
  • Önce kıymalı tarafı sonra altını kızartın.
  • Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 09.09.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 09.09.2013
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (1)

Rahmetli Babaannemin yaptığı Ağzıaçık, tavada değil, üstüne yumurta sarısı sürülerek fırında pişiriliyor ve sıcak yenirse tadı nefis oluyordu.

14.04.2014 16:47:40 naci yener