Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Yoğurtlu bulgur köftesi

  •  30 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  Türk Mutfağı
Yoğurtlu bulgur köftesi
Bu enfes lezzet, vazgeçilmezleriniz arasında yerini alacak!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yoğurtlu bulgur köftesi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Yoğurtlu bulgur köftesini sizlere sunuyor! Atıştırmalık Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Yoğurtlu bulgur köftesini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Yoğurtlu bulgur köftesi malzemeler:

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet iri boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı silme salça
  • ½ demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz-karabiber-pulbiber
Sosu için:
  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Tuz
Üzeri için:
  • Tereyağı ve zeytinyağı
  • Pul biber
HAZIRLANIŞI

Yoğurtlu bulgur köftesi hazırlanışı:

  • Bir tencereye bulguru alın ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip üzerini kapatın.
  • Bulgur şişerken bir yandan ince kıyım doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
  • Salça ve kuru naneyi ekleyip 1- 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Şişen bulgurun üzerine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun (Unu kavurunca un kokusu olmuyor ve daha lezzetli oluyor).
  • Daha sonra soğanlı karışımı katıp karıştırın.
  • İnce kıyım dogranmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
  • Harç ılıkken elinizi ara ara su ile ıslatıp uzun köfte şekli verin.
  • Ezilmiş sarımsağı tuz ile güzelce karıştırın ve yoğurdu ekleyip çırpın.
  • Servis esnasında bulgur köftesinin üzerine yoğurdu dökün.
  • En üste yağda kızdırılmış pul biberi döküp servis yapın.

Not: Bu tarif mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.

Güncelleme tarihi: 12.08.2016

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 12.08.2016
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.