Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Sebze soslu gnocchi tarifi

  •  30 dk.
  •  4-6 kişilik
  •  689 kalori
  •  İtalyan Mutfağı
Sebze soslu gnocchi tarifi
Yepyeni lezzetler denemek isteyenler için ideal bir tarif.
3 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Sebze soslu gnocchi tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Sebze soslu gnocchi tarifini sizlere sunuyor! Atıştırmalık Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Sebze soslu gnocchi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Sebze soslu gnocchi tarifi malzemeler:

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Sebzeli Sos İçin
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 baş orta boy kuru soğan
  • ½ su bardağı eski kaşar peyniri rendesi veya parmesan peyniri
  • 1 defne yaprağı
  • ½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
HAZIRLANIŞI

Sebze soslu gnocchi tarifi hazırlanışı:

  • İlk olarak, patatesleri haşlamaya koyun ve onlar haşlanırken biz de sosu hazırlayın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı formunda, küp küp doğrayın.
  • Öte yandan, soğanı incecik kıyın.
  • Havucu da soyup, rendeleyin.
  • Daha sonra, derin bir tencereye zeytinyağını koyun, rendelediğiniz havuçları ekleyip, 2 dakika kavurun.
  • Sonra da doğranmış domatesleri, kıyılmış soğanları ekleyin.
  • Biraz karıştırarak kavurun.
  • Daha sonra kırmızı biberini, defne yaprağını da içine ilave edip, kısık ateşte 25 dakika kadar hafif hafif kaynamaya bırakın.
  • Gelelim patateslere, iyice haşlanan patatesleri artık ocaktan alın ve bir kenarda soğutun.
  • Soğuduktan sonra da rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
  • Önünüze derin bir kap alın.
  • Kabın içine yumurtanın sarısını, unu ilave edin.
  • Karabiber ve tuzunu da koyup, haşlanmış patatesleri üstüne ilave edin.
  • Hepsini birlikte iyice yoğurun.
  • Daha sonra elde ettiğiniz hamurdan iri parçalar koparıp, elinizle yuvarlayarak uzun kalın bir halat gibi, oklava şekline getirin.
  • Tezgaha biraz un serpip, patates hamurumuzu da iyice una bulayın.
  • Böylece hamur hem yapışmaz hem de pişerken dağılmaz.
  • Şimdi de, hazırladığınız uzun hamurları hemen hemen 2 cm. kalınlığında parçalar halinde kesin.
  • Kestiğiniz parçaların üzerine çatalın dişlerini hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
  • Büyük bir tencerede 7-8 bardak suyu kaynatın.
  • İçine 1 çay kaşığı tuz atıp, patates hamurlarını yani Gnocchileri, kaynayan suya atarak 2-3 dakika haşlayın ve bir kevgirle servis tabağına alın.
  • Hazırladığınız domates sosunun içinden defne yaprağını çıkartın ve sosu patateslerin üzerine kaşıkla gezdirin.
  • Rendelediğiniz kaşar peynirini de serperek sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.
Güncelleme tarihi: 25.11.2013

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 25.11.2013
3 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.