Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
YEMEK TARİFLERİ

Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifi

  •  45 dk.
  •  4-5 kişilik
  •  Diğer Mutfaklar
Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifi
Sofranızın vazgeçilmezi olacak çıtır çıtır bir bir lezzet!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en çok okunan yemek sitesi Hürriyet Aile- Aile Mutfağı, bulabileceğiniz en lezzetli Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifini sizlere sunuyor! Atıştırmalık Tarifler arasında en çok okunan yemek tariflerinden biri olan Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

MALZEMELER

Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifi malzemeler:

  • 2 adet közlenmiş patlıcan
  • 2 adet hazır yufka
  • 200 gram süzme yoğurt
  • 100 gram az yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak
Kızartmak için:
  • Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Çıtır kozalı yoğurtlu köz patlıcan tarifi hazırlanışı:

  • Yufkaları açarak tezgaha serin.
  • Üst üste koyarak önce dört parçaya sonra sekiz ve daha küçük olması için her parçayı tekrar üçgen olacak şekilde kesin.
  • Pipet ya da ince kurşun kalem yardımı ile her parçayı sarın.
  • Kızgın sıvı yağda çıtır çıtır kızartın.
  • Yağı çekmemesi için mümkün olduğunca derin bir kapta ve bol yağda çabuk kızartın.
  • Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın.
  • Sarımsakları dövün ve yoğurt ile karıştırın.
  • Patlıcanları da ilave edip servis tabağına alın.
  • Kuru soğanı incecik doğrayın ve kıyma ile kavurun.
  • Salça ile baharatlarını, tuzunu karıştırın.
  • İsterseniz tereyağı da koyun.
  • Servis için önce çıtır kozaları tabağa dizin.
  • Ortasına süzme yoğurtlu köz patlıcanı yerleştirin.
  • Üzerine kavrulmuş kıymayı ekleyin ve servis edin.

Not: Bu tarif www.nursevincelezzetler.com blogunun yazarı Nursevin Sönmez'e aittir.

Güncelleme tarihi: 04.09.2015

Puan ver

Tarif defterine kaydet
Yayın tarihi: 04.09.2015
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yemek tarifine henüz yorum yapılmadı.