Kış sebzelerinin en güzel hali

Havalar birden soğurken, evde "Hangi çorbayı yapsam?" sorusunu soruyordum kendi kendime bu aralar.

Ama evdeki herkesin farklı tarz çorbayı seviyor olması, karar verirken beni biraz zorluyor.

Oğlum sadece süzme veya blenderdan geçirilmiş çorbaları severken, eşim sütlü, ben ise bol taneli bakliyat ve sebze ağırlıklı yoğun kıvamlı çorbaları seviyorum.

Ancak bir kış çorbası var ki, evde herkes onu çok seviyor. İşte, onu yapmanın tam zamanı şimdi.

Sizler de benimle birlikte pişirin istedim.

Hemen tarifini yazıyorum.

Bu çorbayı özel yapan, sebzelerin fırınlanmış olması.

Deneyin,

Sıcak sıcak ailece keyifle yerken beni hatırlayın.

Çok sevecek herkes.

Şifa olsun yedikleriniz.

Çok sevgilerimle.

Çilek

FIRINLANMIŞ SEBZE ÇORBASI (4-6 KİŞİLİK)

Malzemeler

-1 adet iri havuç
-2-3 adet kalem pırasa
-1 orta boy patates
-1 orta boy soğan
-1-2 diş sarımsak
-1/2 litre su (2 su bardağı)
-1/2 litre süt (2 su bardağı)
-1 tatlı kaşığı tuz
-1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Sebzeleri tuz ve zeytinyağı ilavesi ile harmanlayın. 1 yemek kaşığı su ekleyin ve 200 derece ısıda 30-35 dakika sebzeler iyice yumuşayana değin pişirin.

Sebzeleri çorba tenceresine alın, su ve sütü ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin.1-2 taşım kaynayınca ocaktan alın ve blenderden geçirin. Demlendirin ve servis yapın.

Not: Bakliyat ve tahıl ilavesi yapabilirsiniz. Eğer seviyorsanız baharatları da çeşnilendirip ekleyebilirsiniz.