Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

EV YAPIMI KEFİR

 YAZARI TAKİP ET X
İpek Kuşçu’nun YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ev peyniri, ev yoğurdu derken kefiri de biraz paylaşmak istedim sizlerle.

Bundan iki-üç yıl öncesinde araştırdığım konuydu kefir.

• Kefir fermente bir süt içeceğinin adıdır.

• Bir kaşık kefirde 70-100 milyon arasında prebiotik bakteri bulunuyor.

• İçeriğinde A,B1,B12,D,E,K vitaminleri bulunuyor.

Konuyu çalışırken kefirin minik karnıbaharımsı mayasının giderek büyümesini hayranlıkla izledik ailece.

Çok ilginç bir tadı olan sağlıklı bir içecek. Sade halini de sevebilirsiniz ama ben tadına mutlaka bir iki ekleme yaparak kullanmayı tercih ediyorum .

  

    

Hazır satılan kefir yerine kendiniz mayasını alıp yaparsanız kıvamını ve ekşiliğini kendiniz ayarladığınız için çok daha lezzetli olacaktır.

Tüm Aktar'larda bulabilirsiniz kefir mayasını.

Çocuklarınız için onların en sevdiği meyvelerle kefirinizi hazırlayıp beraberce içebilirsiniz.   İşte size muzlu kefir tarifi...

Malzemeler

300 ml kefir

1 adet muz

1 yemek kaşığı süzme ev yoğurdu (veya organik süzme yoğurt)

2 yemek kaşığı bal

Tüm malzemeyi blender'dan geçirin. Balı ekleyin. Karıştırın. İsterseniz farklı meyveler ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.(tarçın, zencefil gibi)

Afiyet olsun.

Kefir ayrıca harika bir yüz nemlendiricisidir. Egzama ve saç kepeklerini gidermede de en doğal çözümdür.

Bunun için1 su bardağı kefir ve ½ su bardağı susam yağı gereklidir.

Malzemeleri iyice karıştırın. Saça veya yüze uygulayın. 20 dakika beklettikten sonra yıkayın.

Daha ilk kullanımda cildinizin ışıltılı halini hemen fark edeceksiniz. 

Yayın tarihi: 14.11.2011
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI (6)

kefir metalle temas ederse ne olur? onu anlayamadım

24.03.2012 21:28:28 hasan kuşcu

Bende bir senedir kefirimi kendim yapiyorum. önce yukarida gördügüm bir yanlisi düzeltmek istiyorum .süzgec metal degilde( plastik olmasi gegekiyor)kefirin hic metalle temas etmemesi gerekiyor. mayalama kabi, kasik, cam seramik porselen mesele ben simsir kasik kullaniyorum. Vesadede severim degisik tatlar katarim müsli, ketentohumu elma kaysi kurusu taze meyveler vekuru meyvelerlede harika bir tat oluyor. deneyin.afiyet olsun

15.01.2012 15:41:38 cemile özceyhan
6 YORUMUN TÜMÜNÜ GÖSTER