Ekmek üstü kereviz

"Hiç ekmek üstü kereviz olur mu?" demeyin...

Olur hem de çok güzel olur. Dilim dilim yersiniz, doyamazsınız tadına.

Evde kereviz sevmeyenler de yer, bayılır... Kerevizli olduğunu söyleyince şaşırır kalır...

“Ben şimdi kereviz mi yedim?” diye mırıldanırlar kendi kendilerine.

Biraz tanıyorsanız beni basit ve doğal lezzetler favorimdir mutfağımda.

Kış sebzeleri ile ekmeküstü oluşturma fikri, çok yoğun çalıştığım bir gün evde az kalan kereviz, pırasa ve brokolileri en çabuk ve en lezzetli nasıl değerlendirip bizimkilere beğendiririm derken oluştu.

Sonuç: Çok yorucu bir günün ardından kısa sürede yapılan ve çok da lezzetli, besleyici tarifler oluştu.

Bizimkiler bayıldı .

O akşam dilimler kısa sürede tükendi.

Defalalarca farklı versiyonları ile yapılır oldu mutfağımda.

Sizlerde denemelisiniz .

Yarıyıl tatili için pratik ve çocuklarla birlikte yapabilecek kadar da kolay...

Afiyet olsun.

Çok sevgiler.

Çilek

NOT: Eğer diğer (pırasa, brokoli) ekmeküstü tarifleri istiyorsanız bana iletin .Onları da paylaşırım buradan.

KEREVİZ VE KIRMIZI LAHANA ( 5-6 Dilim ekmek)

Malzemeler

• 1/2 Adet kereviz
• 1/2 adet kırmızı lahana (her ikisinin boyutu birbirine yakın olmalı)
• 2 adet kuru soğan
• 1 avuç yaban mersini
• 1/2 su bardağı tuzsuz lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz,karabiber
• 1 tatlı kaşığı esmer şeker

Hazırlanışı:

• Kerevizi rendeleyin. Kırmızı lahanayı incecik doğrayın. Tavada önce halka doğranmış kuru soğanı zeytinyağında sote edin. Kerevizi ve kırmızı lahanayı ekleyin. Biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldığınızda tuzunu, karabiberini ve esmer şekeri ekleyin. Ekmeklerin üstüne paylaştırın. Lor peyniri bölüştürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 5-10 dakika pişirin.