Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

ARANIZDA SEBZE SEVMEYEN VAR MI?

 YAZARI TAKİP ET X
İpek Kuşçu’nun YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Elbette.

Ben de annemin hep aynı şekilde pişirdiği kereviz yemeği yüzünden yıllar boyunca yemediğim o güzel sebze ile yeniden buluşmam ve tadına aşık olmak için yıllar geçmesi ve benim mutfakta yol almam, deneyim kazanmam gerekti.

Neyse, geçip giden onca kerevizsiz günler, yıllar sonrasında,

Zaman geçti.

Büyüdük. Anne oldum.

Ve en zor ödevle karşı karşıya kaldım.

Her sebzeye “hayır” diyen bir çocuk oldu benim çocuğum.

Yeni tarifler, çözümler bulmak, farklı tatları birleştirmek benim işimin bir parçası.

O halde ne duruyorum?

Pek çok başarılı, başarısız onlarca denemeler..

Derken pek çok başarılı ve çok lezzetli sebzeli tarifler oluştu.

Blogta hep paylaştım yaptığım bu lezzetli tarifleri.

Benim gibi sorun yaşayan annelere yol gösterici olması için,

Buradan da bu ay bol bol sebzeli farklı yorumları paylaşmak istedim sizlerle.

Bugün biz en kolayından başlayalım. Bakalım bu sebzeli dip sosu sevecekler mi?

Bu tarifi çocuğunuzla birlikte yapmayı deneyin. Baharat ve bazı eklemeleri doğaçlama yapın. Onun sevdiği birkaç malzeme daha ekleyin mesela. Tadını merak edecektir eminim.

Afiyetle keyifle yemesi kalıyor sonrasında.

Hepinizi cok seviyorum.

Görüşmek uzere.

Sonsuz sevgilerimle...

SEBZELİ DİP SOS TARİFİ (4-6 KİŞİLİK)

Malzemeler:

1 adet ufak boy kereviz
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
3-4 yemek kaşığı ev yoğurdu
1 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Kerevizi, havucu, patatesi haşlayın. Sıcakken püre haline getirin.

Yoğurdu, ceviz içini, sarımsağı ve zeytinyağını ekleyin.

Havuçları halka halka doğrayın. Üzerlerine sebzeli karışımı paylaştırın. Yine havuçtan gözler ve zeytin ezmesinden göz bebeklerini oluşturun.

Sevimli sebzeli dip soslar hazır bile.

Afiyet olsun... 

Yayın tarihi: 28.02.2014
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yazar yazısına henüz yorum yapılmadı.