Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

C VİTAMİNİ BOMBASI: KIRMIZI BİBER

 YAZARI TAKİP ET X
Deniz Berksoy’un YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

UZMANA SOR
 
 

PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kırmızı biber; kolajen oluşumu ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı C vitamini açısından oldukça zengindir.

C vitamini haricinde beta karoten, likopen ve lif, E vitamini ve potasyum zenginidir.

E ve C vitamini içeriği ile yaşlanma karşıtı antioksidanlar yönünden zengindir.

Atardamarların zarar görmesini ve cilt yapısının deformasyonunu engeller.

Kansere sebep olan serbest radikalleri yok ederek anti-kanserojen bir besin olarak ün yapmıştır. Prostat, pankreas ve rahim kanseri bu kanser çeşitleri arasındadır.

Kırmızı biber, beta karoten içeriği ile göz hastalıklarına ve hafıza sorunlarına karşı koruma sağlamaktadır.

Bol su ve lif içeriği ile selülit oluşumunu engeller ve kolesterolü düşürücü etki sağlamaktadır.

İçeriğindeki potasyum kalp krizi riskini düşürür.

Yüksek C vitamini içeriği ile etkili bir bağışıklık güçlendiricidir.

FIRINDA KIRMIZI BİBERLİ SOS

Malzemeler:

  • 5 adet büyük boy kırmızı biber
  • 150 ml yarım yağlı süt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 çorba kaşığı elma sirkesi veya balsamik sirke
  • ½ demet dere otu

Hazırlanışı:

Tüm biberleri bir tepsiye koyun, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirdikten sonra üzerlerini soyun ve çekirdeklerini çıkartın.

Biberleri ve tüm diğer malzemeleri püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.

Soğuk ya da ılık bir şekilde sos olarak servis edin.

Yayın tarihi: 06.10.2017
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu yazar yazısına henüz yorum yapılmadı.