Merhaba Nevzat Bey, Maalesef en eski Türklerden, yani Orta Asya bozkırlarında yaşamış ve bin yıl önce Anadolu’ya göç etmiş atalarımızdan başlamaktadır. Halbuki haşlama, ızgara, buharda veya fırında pişirme yöntemleri çok daha sağlıklıdır. Sizin de belirttiğiniz gibi soğanı kavurmak yerine; üzerine birazcık su ekleyerek de yumuşatmak mümkün olabilmektedir. Ancak bizler soğanı öldüreyim derken kendimizi öldürmekteyiz ve işin kötü tarafı pek çoğumuz bu durumun halen farkında bile değil. Sağlıklı günler dilerim.

Merhaba Ayvaz Bey, Vücudun belli bölgelerinde yağlanmanın olması bazen genetik kökenlidir. Zayıflasanız da sorunlu bölge incelmeyebilir. Sorunlu bölgenizi çalıştıracak tarzda egzersizler yapmanız sıkıntıyı daha kısa sürede ortadan kaldıracaktır. Bu nedenle haftada 4 gün fitness yapmaya devam edin. İlave olarak 1-2 gün de yürüyüş, yüzme veya bisiklete binme gibi egzersizler yapabilir, akabinde lokal olarak belinizi çalıştıran aktiviteler yapabilirseniz çok daha sağlıklı olacaktır. Şu ilkeleri yaşam tarzı haline getirin lütfen: 8 saatten fazla uyumamaya, sık sık ve azar azar beslenmeye, aç kalmamaya, süt, yoğurt ve peynirin light olanlarını tercih etmeye, şekerli ve yağlı besinlerden kaçınmaya, günde 2,7 lt sıvı almaya, posalı yani lifli (kurubaklagiller, kepekli tahıllar, sebze ve meyveler) besinleri bol bol tüketmeye, mutlaka egzersiz (mesela yürüyüş) yapmaya özen gösterin. Kızartma ve kavurma işlemlerinden kaçının; haşlama, ızgara yapma, buğulama ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. Yemeklerin yağlı sularını tüketmeyin. Et konan yemeklere ilave olarak yağ eklemeyin. Günde 2 fincan yeşil çay içmeniz ve yarım yağlı veya yazsız (light) süt ürünleri tüketmeniz de faydalı olacaktır. Sağlıklı günler dilerim…

Merhaba Mert bey, Öncelikle böyle bir zafere imza attığınız için sizi tebrik ederim. Hızla verilen kilolar aynı hızda (hatta genel olarak fazlası ile) geri gelmektedir. Sizin örneğinizde de olduğu üzere. Yaklaşık 1 aylık süreçte şu ilkelere dikkat etmenizde yarar var: Günde 7-8 saat kadar uyumaya, uyandıktan sonraki 1 saat içerisinde kahvaltınızı bitirmeye, sık aralıklarla azar azar beslenmeye, uzun süre aç kalmamaya, süt ürünlerinde yağsız (light) olanları tercih etmeye, şekerli ve yağlı besinlerden kaçınmaya, gün içerisinde bol su ve sulu besinler tüketmeye, posalı yani lifli (kurubaklagiller, kepekli tahıllar, sebze ve meyveler gibi) besinleri bol bol tüketmeye, mutlaka egzersiz (mesela 1 saat kadar yürüyüş) yapmaya özen gösterin. Kızartma ve kavurma işlemlerinden kaçının; haşlama, ızgara yapma, buğulama ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. Yemeklerin yağlı sularını tüketmeyin. Et konan yemeklere ilave olarak yağ eklemeyin. Tartılmadan önceki 3 - 5 gün tuz ve şeker kullanımınızı minimum düzeye indirin. Şimdiden başarılar ve sağlıklı günler dilerim.

Merhaba Sevda Hanım, Bu durumdan sorumlu bir rahatsızlığınız olabilir. Belki altında yatan bir şeker hastalığı, insülin direnci veya reaktif hipoglisemi gibi bir sorun vardır. Öncelikle bir dahiliye uzmanı veya endokrinolog kontrolünden geçmeniz, yapılan tetkikler ve/veya tahliller sonrasında ise bir diyetisyen ile yüzyüze görüşerek detaylı bir eğitim sürecinden geçmeniz gerekmektedir. İlave olarak şu ilkeleri yaşam tarzı haline getirin: Günde 7-8 saat kadar uyumaya, sık sık ve azar azar beslenmeye, aç kalmamaya, süt, yoğurt ve peynirin light olanlarını tercih etmeye, şekerli ve yağlı besinlerden kaçınmaya, gün içerisinde bol su ve sulu besinler tüketmeye, posalı yani lifli (kurubaklagiller, kepekli tahıllar, sebze ve meyveler gibi) besinleri bol bol tüketmeye, mutlaka egzersiz (mesela yürüyüş) yapmaya özen gösterin. Kızartma ve kavurma işlemlerinden kaçının; haşlama, ızgara yapma, buğulama ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. Yemeklerin yağlı sularını tüketmeyin. Et konan yemeklere ilave olarak yağ eklemeyin. Şekerden kaçınmak için çok yavaş yemek, posalı gıdalar tüketmek (yukarıda bahsediliyor), öğün atlamamak ve şekere hiç bulaşmamak gerekir. Çünkü bir kere olsun o tadı alınca vücut bunu tekrar ister, kan şekerinizde bir dalgalanma yaratacağı için bir kısır döngüye girersiniz. Yapay tatlandırıcılardan yararlanabilirsiniz, güvenle kullanabilirsiniz. Günde tek öğün yemeniz sizi daha da şişmanlatacak bir davranıştır. O nedenle yukarıdaki önerilere kulak asmanızda yarar var. Sağlıklı günler...

Merhaba Nevzat Bey, Vejetaryenlik halk arasında "et yememek" gibi algılansa da pek çok türü bulunmaktadır. Kimisi sadece kırmızı eti hayatından çıkartırken, kimisi tüm hayvanların etini hayatından çıkarmaktadır. Bazıları balık dışında et yemezken bazıları süt ürünlerini ve yumurtayı da diyetlerinden çıkarmaktadır. Ancak veganlar deri cüzdan, kürk, ipek vs kullanmadığı gibi arıdan kaynaklı olduğu için bal bile tüketmeyen; hiçbir hayvansal ürün tüketmeyen en katı vejetaryen grubudur. Et ve süt ürünleri, yumurta, bal vs tüketmezler. Vejetaryenler içerisindeki oranı en düşük olan türüdür. Sağlıklı günler...

Merhaba Rüçhan Bey, Sorunuzu yanlış uzmana göndermişsiniz. Lütfen tekrar deneyiniz. Geçmiş olsun...