Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

YÖRSAN İLE YUFKALI MAKARNA BÖREĞİ

ORİJİNAL SU BÖREĞİ TADI VE GÖRÜNTÜSÜNDE MAKARNADAN BİR BÖREK!

Yörsan ile yufkalı makarna böreği
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
REKLAMDIR

İddia ediyorum orijinal su böreği tadı ve görüntüsünde makarnadan bir börek. Hani "Kör Tadım" yapılsa su böreğimi yoksa makarnadan börek mi olduğu kolay kolay anlaşılmayabilir.

Bu tarifi yıllar önce Sevgili Oktay Usta' dan almıştım. Her reçetesi gibi bu da muhteşem oldu. Bende kendi el lezzetimi ekleyince başarılı bir sonuç ortaya çıktı. Yalnız tarif kadar kullanılan malzemede önemlidir. Süt ve süt ürünlerinde "Usta" lığına inandığınız marka reçetedeki başarıyı perçinleyecektir. Benim bu konudaki ustam "YÖRSAN".

Sizlerde benim gibi ustası olduğunuz tariflerinizi http://www.birustasivar.com/ da paylaşarak lezzet ustaları arasında yerinizi alabilir ve hediyeler kazanabilirsiniz!

MALZEMELER:

Yarım paket (250 gr) makarna (Ben Fiyonk kullandım.)

2 adet yufka

SOSU İÇİN:

2 adet yumurta
1 su bardağı YÖRSAN SÜT
Yarım su bardağı eritilmiş YÖRSAN TEREYAĞI
Bir tutam tuz

İÇ MALZEMESİ İÇİN:

1 kase YÖRSAN BEYAZ PEYNİR
Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

  • Makarnaları kaynar tuzlu suda hafif diri kalacak şeklide haşlayın ve suyunu süzün.
  • Sosu için; Bir kasede eritilmiş ve ılınmış tereyağı, süt, yumurta ve tuzu güzelce çırpın. (Üzerine sürmek için bu sostan 1 çay bardağı ayırın). Kasedeki sosu makarna ile güzelce karıştırın.
  • İç malzemesi için; maydanozları ince kıyım doğrayın ve ezilmiş peynir ile karıştırın.
  • İlk yufkayı uç kısımları dışarıda kalacak şekilde yağlanmış kare veya dikdörtgen bir tepsiye yayın. ( Ben 25x 35 cmlik fırın tepsisi kullandım).
  • Üzerine haşlanmış makarnanın yarısını dökün ve eşit bir biçimde yayın.
  • İç malzemeyi makarnanın üstüne serpin.Ve kalan diğer makarnayı iç malzemenin üzerine yayın..
  • 2. yufkayı makarnanın üzerine hafif pile yaparak tepsi ölçüsüne göre yerleştirin.
  • Tepsinin dışında kalan yufkayı düzgün bir biçimde önce yan kısımları tepsinin üzerine doğru katlayın.
  • Diğer kenarları da katlayarak üzerini tamamen kapatın. Ayırdığınız sosu yufkanın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

YÖRSAN AYRAN ile sıcak veya ılık servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Kaynak: mutfakvetatlar.blogspot.com.tr

PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!Adalet ve Sizİlker Türkgüler

Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!

Eşinizin sizi aldattığını düşünüyorsanız, hatta elinizde kanıtınız da varsa...Devamı >
20 dakikaPusulaSerap Duygulu

20 dakika

Kimse sizin 20 dakika ortadan kaybolmanızı dert etmez, dünya durmaz, işler aksamaz. Devamı >
Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!Ailenizin DiyetisyeniM. Turgay Köse

Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!

Uzmanından uzun ömürlü sütlerle ilgili merak edilenleri öğrendik.Devamı >
What dedin?Vira ViraElif Ebru Wibrew

What dedin?

Ne kadar meraklıyız dilimizi parçalamaya... El birliğiyle dilimizi pek bir güzel kanatıyoruz farkında mısınız?Devamı >
Dünyanın en seksi veterineri Evan AntinDuyduk Duymadık DemeyinSedef Batı

Dünyanın en seksi veterineri Evan Antin

O kaşlar, o gözler, o burun, o dişler, o gülüş kelimelerle anlatılmayacak güzellikte. Devamı >
Emekli olmaktan korkmayınArzu ile hayata dairArzu Hoşgör

Emekli olmaktan korkmayın

Özendirmek gibi olmasın ama ben çok sevdim "emekliyim" demesini de emeklilik hayatını da... Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >