Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

YILBAŞI HİNDİSİNİN İÇ MALZEMESİ NASIL HAZIRLANIR?

YILBAŞI HİNDİSİ İÇ MALZEMESİ TARİFİ VE HARCA LEZZET KATACAK PÜF NOKTALAR...

Yılbaşı hindisinin iç malzemesi nasıl hazırlanır?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi hindinin iç malzemesini hazırlamak zaman ve emek gerektir. İşte hindi dolması için lezzetli iç tarifi ve harcın lezzetine lezzet katmak için dikkat edilecek noktalar...

Özenle hazırlanan yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolmasının lezzet püf noktalarından biri de iç malzemesinin en iyi şekilde hazırlanmasıdır. Her yemek tarifinde olduğu gibi hindi dolması içini hazırlamanın da dikkat edilecek noktaları var. İşte "Yılbaşı hindisinin iç malzemesini nasıl hazırlarım?" sorunun cevabı ve lezzetli bir iç için püf noktalar...

MALZEMELER

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 6 kaşık tereyağ
  • 3 su bardağı su ( tercihen et suyu kullanılabilir)
  • 300 gram kuzu ciğeri
  • 100 gram çam fıstığı
  • 100 gram kuş üzümü
  • Biraz karabiber
  • Bir çay kaşığı tarçın
  • Bir çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

  1. Pirinçleri ayıklayın.
  2. Ayıkladığınız pirinçleri 40-50 dakika kadar sıcak suda bekletin.
  3. Bir tencerede yağ ile ince ince doğranmış soğanları, kıyılmış ciğer, maydanoz, kuş üzümü, çam fıstığı ve malzemeler kısmında belirtilen baharatları da ekleyerek kavurun.
  4. Kavurduğunuz malzemelerin üzerine tuzu, şekeri ve 3 bardak suyu da ekleyerek kaynatın.
  5. Sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri 2 defa soğuk suda yıkayarak süzün (Kırılmamalarına dikkat edin).
  6. Kaynayan su içerisine pirinçleri ekleyin ve delikli bir kaşık ile karıştırın.
  7. Kapağını kapatın ve harlı ateşte kaynatın.
  8. Harlı ateşte kaynayan pirinçleri tekrar karıştırın ve altını kısın.
  9. Kapağını kapattığınız kaynayan pirinçleri suyunu çekene kadar bırakın.
  10. Suyunu çeken pirinçleri ateşten alın (Arzuya göre kalan yağı kızdırarak üzerine dökebilirsiniz).
  11. Karıştırmadan 20 dakika demlenmeye bırakın.
  12. Demlenen içi nazikçe karıştırın.

Özenle hazırladığınız için tüm lezzetiyle kızarmış hindinin içine doldurulmaya hazır!

PÜF NOKTALAR

  • Kullanacağınız pirinçleri iyi seçin. Kırık olmamasına özen gösterin.
  • Kaba pirinçler kullanmamaya özen gösterin.
  • Hazırladığınız için lezzetinin yanı sıra görünüşüyle de iştah kabartması için dolduracağınız hindinin ayaklarını folyoyla sarabilirsiniz.
  • İçinizi kestane ile hazırlarsanız lezzetine lezzet katabilirsiniz, tabii kestane seviyorsanız. Haşlanmış ve soyulmuş kestaneleri (yarım kilo) hazırladığınız içe ekleyebilirsiniz.
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Şans ve fırsat kapıdayeniAstroskopNiobe Aslı Temel

Şans ve fırsat kapıda

Yılın en güzel, en pozitif etkileri bu hafta başlıyor.Devamı >
Vücudunuz sonbahara hazır mı?yeniGüzellik SırlarıYasemin Fatih Amato

Vücudunuz sonbahara hazır mı?

Yapacağımız bakımlar, yaz mevsiminin yol açtığı hasarları onarırken, cildimizi de önümüzdeki günlerde hırpalayacak zamana adapte edecektir.Devamı >
UHT süt melek mi şeytan mı?İyi Beslen İyi YaşaDeniz Berksoy

UHT süt melek mi şeytan mı?

UHT yöntemi, sütün içindeki bozulmaya neden olan maddeleri kontrol altına alır.Devamı >
Diş teli hakkında bilinen 10 yanlışAğız ve Diş SağlığıMerih Keçe

Diş teli hakkında bilinen 10 yanlış

Diş teli konuşma bozukluğuna yol açar mı? Dişlerde leke ve çürüğe neden olur mu?Devamı >
Sekste başarısız olma korkusuAşk, Mahremiyet ve CinsellikA. Cem Keçe

Sekste başarısız olma korkusu

Cinsel davranışların hepsi öğrenilmişdir yani her zaman daha iyisi olabilirDevamı >
62'den tavşan yapmanın modası çoktan geçmişDuyduk Duymadık DemeyinSedef Batı

62'den tavşan yapmanın modası çoktan geçmiş

Çocukların resim yapmasını kolaylaştıracak hayvan çizimlerini harflerden yararlanarak siz de çocuğunuzla birlikte kolaylıkla yapabilirsiniz.Devamı >
Duydunuz zilin sesini!Ev KokusuÖzlen Çopuroğlu

Duydunuz zilin sesini!

Okulun ders zili sadece çocuklara değil, onların duygularını, hislerini en derinden hisseden ve dinlemeye çalışan ebeveynlere de çaldı. Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >