Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

YÜKSEK FRUKTOZ ALIMI KARACİĞERİ YORUYOR

KANSER OLUŞUMUNA DA NEDEN OLUYOR.

Yüksek fruktoz alımı karaciğeri yoruyor
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Yeşim İşgüzar’ YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

Fruktoz, çoğu meyvenin bileşiminde bulunan doğal bir şekerdir. Ancak meyvedeki fruktozu, tatlılara konulan mısır şurubundaki fruktozla aynı kefeye koymamak gerekir. Diyetisyen Yeşim İşgüzar, yüksek fruktoz alımının nelere sebep olduğundan bahsetti.

Fruktoz, eşit miktardaki glikoz ya da sükroza göre daha tatlıdır. Çoğunlukla şekerli besinlerde ve içeceklerde kullanılır. Son yıllarda ve günümüzde fruktozun gıda sanayinde yüksek fruktozlu mısır şurubu olarak kullanılmasıyla günlük fruktoz tüketimi ciddi oranlarda artış göstermiştir.

DOĞAL YOLLARLA ALINMALI

Fruktoz alımı

Fruktoz, doğal yollarla yani sebze ve meyvelerden alınmalıdır. Doğal olmayan yollarla (yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren içeren yiyecek-içecekler) alındığında vücuttaki fruktoz dengesinin bozulduğu ve bu durumun çeşitli sağlık sorunlarına sebep olduğu belirtilir.

YÜKSEK FRUKTOZ ALIMI NELERE SEBEP OLUYOR?

Fruktoz

  • Yüksek fruktoz alımı, insülin direncini artırır, bozulmuş glikoz tolerasyonuna neden olur.
  • Hiperinsülinemi, hipertrigliseridemi ve hipertansiyona yol açarak kronik hastalık gelişimini tetikler.
  • Yapılan klinik çalışmalar, yüksek fruktoz tüketiminin kanser oluşumuna ve gelişimine katkıda bulunduğunu gösterir.
  • Günlük 50 gram fruktoz tüketiminin sağlığa olumlu etkileri vardır. Bu düzeyin diyabetik bireylerde de kabul edilebilir olduğu bildirilmektedir. Ancak bu düzeyin üzerinde fruktoz tüketiminin insülin direncine sebep olarak diyabete eğilimi artırdığı, karaciğer yağlanmasına sebep olduğu, oksidatif stresi artırarak DNA hasarını tetiklediği ve kanser oluşumuna aracılık ettiği yapılan çalışmalarla belirtilmiştir.
  • Ayrıca vücuda alınan fruktoz, çay şekeri dediğimiz glikozdan daha çabuk dolaşıma katıldığından karaciğeri daha fazla yorar ve bunun sonucu olarak vücutta trigliserid seviyesini yükseltir. Bunun yanı sıra vücutta hipertansiyona sebep olur.
  • Yine yüksek fruktoz tüketimine bağlı olarak vücutta ürik asit düzeyi artar ve gut hastalığına yakalanma riski yükselir.
  • Sonuç olarak yüksek fruktoz tüketimi (100 g ve üzeri) başta obezite olmak üzere, insülin direncine, karaciğer yağlanmasına, hipertansiyona, oksidatif stresin artmasına sebep olur. Bu durum göz önüne alındığında; fruktoz kaynağı olarak meyvelerin tercih edilmesi, şekerli gazlı içeceklerden ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren besinlerden kaçınılması gerekir.
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Cinselliğin düşmanlarıyeniCarpe DiemDolunay Kadıoğlu

Cinselliğin düşmanları

Yaşanan pek çok cinsel sorunun altında cinsel bilgi azlığı, yanlış inançlar ve kayıtlar ve iletişim sorunları yatmaktadır. Devamı >
Çocuğum okusun, büyük adam olsun!yeniEğitim YaşamıMürüvvet Adalı Uygun

Çocuğum okusun, büyük adam olsun!

Pek çok öğrenci okumaktan, okulların açılmasından sevinç değil, üzüntü duyar haldeler.Devamı >
Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!Adalet ve Sizİlker Türkgüler

Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!

Eşinizin sizi aldattığını düşünüyorsanız, hatta elinizde kanıtınız da varsa...Devamı >
20 dakikaPusulaSerap Duygulu

20 dakika

Kimse sizin 20 dakika ortadan kaybolmanızı dert etmez, dünya durmaz, işler aksamaz. Devamı >
Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!Ailenizin DiyetisyeniM. Turgay Köse

Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!

Uzmanından uzun ömürlü sütlerle ilgili merak edilenleri öğrendik.Devamı >
What dedin?Vira ViraElif Ebru Wibrew

What dedin?

Ne kadar meraklıyız dilimizi parçalamaya... El birliğiyle dilimizi pek bir güzel kanatıyoruz farkında mısınız?Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >