Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

KANSERE KARŞI KORUYUCU BESLENME PROGRAMI

BESLENMENİZDE YAPTIĞINIZ ÖNEMLİ YANLIŞLAR KANSER RİSKİNİ ARTIYOR!

Kansere karşı koruyucu beslenme programı
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Deniz Berksoy’un YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

UZMANA SOR
 
 

Genetik faktörler kadar yanlış beslenmenin de kansere yol açtığını belirten Diyetisyen Deniz Berksoy, kanser oluşumunu artıran beslenme hatalarını sıraladı.

Yapılan çalışmalar; beslenmenin, çoğu kanserlerde %10 ile %70 arasında etkili olduğunu göstermektedir. Akciğer kanserinden sonra görülme sıklığı en yüksek kanser türü meme kanseridir. Kanser yayılmadan önce erken teşhis edilirse hasta %96 yaşama şansına sahip olmaktadır.

KANSERİN GENEL SEBEPLERİ NELERDİR?

  • Dengesiz beslenme: % 35
  • Sigara: % 30
  • Enfeksiyon hastalıkları: % 10
  • Stres: % 4
  • Alkol: % 3
  • Hijyenin az olması: % 2
  • Gıda katkı maddeleri: % 1

Beslenmemizde yaptığımız önemli yanlışlar kanser oluşumunu artırmaktadır.

Yağ oranı yüksek beslenmek: Yağlı tüm hayvansal besinler, yağlı şarküteri ürünleri, tereyağı ve diğer katı yağlar, kızarmış ve kavrulmuş gıdaların aşırı tüketimi obezite ile birlikte kanser riskini artırmaktadır. Az yağlı süt ve yoğurt grubu, az yağlı peynir, çökelek, yumurta kanser riskini azaltıcı hayvansal gıdalardır.

 yoğurt 

Posanın az alınması: Günlük posa ihtiyacı 25-30 gr kadardır. Yüksek posalı (lifli) beslenmek; kansere karşı koruyuculukta ön planda olan bir faktördür. Kurubaklagiller, tam tahıllı gıdalar ve sebze, meyveler posa içeriği en yüksek besinlerdir.

Sebze ve meyvenin az tüketilmesi: Günde en az 3-4 porsiyon meyve, en az 2 porsiyon sebze tüketilmelidir.

Aşırı sigara ve alkol tüketimi

Gıda katkı maddelerinden zengin besinler tüketmek: Gıda katkı maddeleri, besinin bileşimindeki öğelerin kaybını önlemek, besin kalitesini sürdürmek, besinin raf ömrünü uzatmak, tat, koku, yapı ve görünüşünü geliştirmek amaçlı kullanılan maddelerdir. Bu maddelerin fazla tüketimi kanser oluşumunu tetiklemektedir.

Yanlış pişirme metodları: Tütsülenmiş besinler, tuzlanmış veya salamura yapılmış besinler, doğrudan ateşte pişirilmiş gıdalar, kızartılmış, kavrulmuş gıdalar kanserojen içeriği en yüksek gıdalardır. Fırında, ızgara, haşlama veya buğulama yöntemleri tercih edilmelidir.

SPOR YAPANLARA ÖZEL 10 BESLENME ÖNERİSİ İÇİN TIKLAYIN!

 balık 

NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

  1. Kilomuzu ideal seviyelere çekmeli ve korumalıyız.
  2. Düzenli olarak fiziksel aktivite yapmalıyız. Yapılan çalışmalarda düzenli olarak orta düzeyde aktivite yapan kadınların meme kanseri riskini azalttığı bulunmuştur.
  3. Lif açısından zengin beslenmeye özen göstermeliyiz.
  4. Aşırı alkol ve sigara tüketiminden kaçınmalıyız.
  5. Aşırı yağ alımından ve trans yağ asidi tüketiminden kaçınmalıyız.
  6. Yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermeliyiz.
  7. A,D,E,K gibi antioksidant içeriği yüksek vitaminlerden zengin beslenmeliyiz.
  8. Omega-6 tüketimini azaltarak omega-3 tüketimini artırmalıyız. Günlük beslenmemize sadece 5 adet fındık, badem veya 2 adet tam ceviz eklememiz bile omega-3 miktarını artırmamızı sağlayacaktır.
  9. Soyalı gıdaların tüketimini artırmalıyız (Soya; lif (posa), protein, omega-3, vitaminler ve mineraller, izoflavonlardan zengin bir besindir).

 

KANSERE KARŞI KORUYUCU BESLENME PROGRAMI

Sabah kahvaltı 09.00

  • 1 dilim çavdar ekmeği
  • 1 dilim keçi peyniri
  • Yumurta akı / Haftanın 2 günü 1 adet haşlanmış tam yumurta
  • 10 adet yeşil zeytin
  • Soya sütü

Ara öğün: 2 adet ceviz içi + 2 adet kayısı

 ceviz 

Öğle yemeği 13.00

  • Izgara balık
  • 1 dilim tam tahıllı ekmek
  • Domates, yeşil veya kırmızıbiber, soğan gibi sebzeleri içeren salata
  • Yoğurt

Ara öğün: 2 yemek kaşığı kuru üzüm

Akşam yemeği 19.00

  • Bakliyat çeşitleri
  • Roka, dereotu, maydanoz gibi yeşil grup sebzeler içeren salata
  • 1 dilim tam tahıllı ekmek
  • Yoğurt (1 diş sarımsaklı)
  • Yemek sonrası maden suyu

Gece: Taze meyve

 

PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Cinselliğin düşmanlarıCarpe DiemDolunay Kadıoğlu

Cinselliğin düşmanları

Yaşanan pek çok cinsel sorunun altında cinsel bilgi azlığı, yanlış inançlar ve kayıtlar ve iletişim sorunları yatmaktadır. Devamı >
Çocuğum okusun, büyük adam olsun!Eğitim YaşamıMürüvvet Adalı Uygun

Çocuğum okusun, büyük adam olsun!

Pek çok öğrenci okumaktan, okulların açılmasından sevinç değil, üzüntü duyar haldeler.Devamı >
Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!Adalet ve Sizİlker Türkgüler

Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!

Eşinizin sizi aldattığını düşünüyorsanız, hatta elinizde kanıtınız da varsa...Devamı >
20 dakikaPusulaSerap Duygulu

20 dakika

Kimse sizin 20 dakika ortadan kaybolmanızı dert etmez, dünya durmaz, işler aksamaz. Devamı >
Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!Ailenizin DiyetisyeniM. Turgay Köse

Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!

Uzmanından uzun ömürlü sütlerle ilgili merak edilenleri öğrendik.Devamı >
What dedin?Vira ViraElif Ebru Wibrew

What dedin?

Ne kadar meraklıyız dilimizi parçalamaya... El birliğiyle dilimizi pek bir güzel kanatıyoruz farkında mısınız?Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >