Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

YULAFIN FAYDALARI NELERDİR? YULAFLI PRATİK TARİFLER

Yulafın faydaları nelerdir? Yulaflı pratik tarifler
15 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Çağatay Demir’ YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

Yulaf uzun yıllardır beslenmenin bir parçası olsa da, son yıllarda sağlıklı beslenmenin öneminin artmasıyla da birlikte kullanımı daha yaygınlaştı. Yulafın faydalarını anlatan Beslenme ve Diyet Uzm. Dyt. Çağatay Demir, yulafla yapılabilecek pratik tarifler verdi.

Yulafı beslenmemizde sabah kahvaltılarında, kek ve poğaçalarda hatta ekmek yaparken bile kullanabiliriz. Yulafı hayatımıza sokmanın bize getireceği avantajlar da oldukça fazla.

YULAFIN FAYDALARI:

  1. Çözünür liflerden olan beta glukanın en iyi kaynağıdır.
  2. Sindirim sisteminden geç boşaldığı için tokluk hissi sağlar.
  3. Yüksek lif oranı ile sindirim sistemini düzenler.
  4. Bağışıklık sistemini içeriğindeki beta glukan sayesinde güçlendirir.
  5. Kan şekerini dengeler.
  6. Kolesterolü bağlayıp fazlasının vücuttan atılmasını sağlar ve böylece kötü kolesterolü düşürücü etki gösterir.
  7. Saf yulaf glutensizdir, gluten intoleransı olan bireyler tarafından çoğunlukla kolay tolere edilir.

yulaf

TARİFLER:

KABAK ÇORBASI:

  • 3 orta boy kabak
  • 2 lt su
  • 4 kaşık light yoğurt
  • 1 yumurta
  • 8 yemek kaşığı yulaf ezmesi
  • Tuz, karabiber, dereotu, nane

Kabakları iri iri doğrayıp, tuz ve karabiberle birlikte 2 lt suda haşlayın. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve yulaf ezmesini karıştırın, kaynayan kabaklı sudan 1 kepçe alıp yavaşça bu karışıma ekleyin. Elde ettiğiniz terbiyeyi tencereye yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. 10 dk kaynatın, kıyılmış dereotu ve kuru nane ilave edip blenderdan geçirin.

 poğaça 

YULAFLI POĞAÇA

  • 2 su bardağı yulaf ezmesi
  • 4 kaşık light yoğurt
  • 1 yumurta
  • 15 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
  • 5 çorba kaşığı lor peyniri
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 avuç dereotu
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırarak hamur haline getirin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine köfte şeklinde dizin (12 adet çıkmalı). Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Beslenme ve Diyet Uzm. Dyt. Çağatay Demir

Yayın tarihi: 21.06.2016
15 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.