Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

TRABZON HURMASININ (CENNET HURMASI) FAYDALARI NELERDİR?

Trabzon hurmasının (cennet hurması) faydaları nelerdir?
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Dilan Dalgıç’ın YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

07.01.2019 - 00:00 | Son Güncelleme:

Kış meyvelerinin en tatlısı olsa da mutfaklarda hak ettiği ilgiyi görmeyen Trabzon hurması, farklı tariflerde adının geçmesiyle herkes tarafından tanınmaya başlıyor. Bilinen diğer adı cennet hurması / cennet elması olan bu tatlı meyve, içerdiği zengin besin değeri ile insan sağlığı için pek çok fayda sağlıyor.

1 orta boyu (100 gr) yaklaşık 73 kalori içerirken, A vitamini, beta karoten, likopen, lutein, zeaksantin gibi içerikleri sayesinde antioksidan yönünden zengindir. 

Turuncu renkteki diğer sebze ve meyveler gibi cilt ve saç sağlığı için de olumlu etkiye sahiptir.

Bununla birlikte yüksek lif oranı sayesinde mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur. Ancak insülin direnci, diyabet, hipoglisemi riski altında olan kişiler tarafından dikkatli tüketilmesi gerekir.

TRABZON HURMASI ALIRKEN / SAKLARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Olgunlaşmamış taze Trabzon hurması parlak, açık turuncu ve sert bir dış kabuğa sahipken bu haliyle tüketmek mümkün değildir. Yenilebilir olması için daha koyu turuncu renkte ve yumuşak olması gerekir. Taze hurmayı oda sıcaklığında elma ya da muz ile aynı tabağa koyarak birkaç gün içinde olgunlaşıp tatlanmasını sağlayabilirsiniz.

Olgunlaşmış Trabzon hurmasını ise buzdolabında 2-3 gün; derin dondurucuda kabuklarını soyup 6 ay saklayabilirsiniz.

TRABZON HURMALI KUP TARİFİ (2 PORSİYON)

  • 1 olgun Trabzon hurması
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 1 tatlı kaşığı krema
  • 1 çay kaşığı bal
  • 3-4 yemek kaşığı müsli / granola
  • 2-3 yemek kaşığı süt
  • Ceviz

Hazırlanışı

  • Trabzon hurmasını ortadan kesip bir kabın içine rendeleyin. Ardından ayrı bir kasede labne, bal ve kremayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çatalla çırpın.
  • Sonra şeffaf 2 adet bardak ya da kaseye müsli/ granolayı bölüştürün. Üzerine az miktarda süt gezdirin (1’ er yemek kaşığı).
  • Ardından labneli karışımı, en üste de hurma rendesini ekleyerek bozdolabında yarım saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
  • Servis ederken süslemek için Hindistan cevizi, ceviz, tarçın kullanabilirsiniz.
Yayın tarihi: 07.01.2019
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.