ŞİFA, ENGİNARIN KALBİNDE!

İŞTE ENGİNARIN BİLİNMEYEN FAYDALARI…

Şifa, enginarın kalbinde!

Enginar aslında olgunlaşmamış bir çiçek tomurcuğudur. Olgunlaşmasına izin verilmeden enginardan faydalanmamız gerekir. Diyetisyen Çağlayan Şahin

, enginarın bilinmeyen faydalarını anlattı.

Enginarın tam ortasında herkesi rahatsız eden, yenmeyen tüylü diken benzeri bir doku vardır. Eğer izin verilirde olgunlaşırsa çiçeğe dönüşen işte bu dokudur. İçerisinde ‘enginarın kalbi’ denilen bir yer vardır. Etrafındaki yapraklar ve tüylü doku çıkarıldığında bu kalbe ulaşılır ve en dişe dokunur yeri bu kısmıdır. Yapraklarının da uygun bir pişirme yöntemiyle tüketimi mümkündür.

Besin değerine bakıldığında kalori anlamında bizi çok zorlamayacak bir besin olduğunu da görüyoruz. Bir büyük enginarın kalorisi 25 kalori civarındadır ve eser miktarda yağ içerir. İçerisinde 170 mg potasyum, bol miktarda c vitamini, folat, magnezyum ve posa vardır.

Kolesterol ve enginar

Enginar, karaciğerdeki safra salgısını destekleyerek kolesterol atımını artırır ve karaciğerin kolesterol üretimini azaltır. Enginarın hoş acı tadını veren ve genellikle yapraklarında yoğunlaşan “cynarin”in ise 1970’lerde kolesterol düşürdüğü keşfedilmiştir. Ayrıca yine içerisinde bulunan “luteolin” adı verilen maddenin kötü kolesterol olarak da bilinen LDL kolesterolü düşürdüğü bazı araştırmalarla desteklenmiştir.

KOLESTEROL DENGELEYİCİ ENGİNAR İLE LEZİZ BİR YEMEK. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

İrritabl barsak sendromu ve enginar

Enginar yapraklarının irritabl barsak sendromu yaşayan kişilerde hastalığa bağlı belirtileri azalttığı görülmüştür. 208 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada enginar yaprak ekstresinin irritabl barsak sendromu tedavisinde olumlu sonuçlar verdiği görülmüştür.

Karın ağrısı ve enginar

Hazımsızlık ve karın ağrısıyla seyreden dispepsi rahatsızlığı, genellikle safra kesesinden
salgılanan safranın yetersiz salgılanmasına bağlanır. Yapılan araştırmalar enginar yaprağı ekstresinin bu salgıyı uyardığını göstermektedir.

Karaciğer fonksiyonları ve enginar

Enginar bitkisi devedikeni ailesindendir. Bu aile genel olarak karaciğer ve safrakesesinin korunmasında çok etkilidir. Karaciğerin vücudu temizlediğini düşünürsek, bu bitki de karaciğeri toksin ve enfeksiyonlardan korumaktadır. Bazı Akdeniz ülkelerinde enginar yaprağının suyu şarap veya suyla karıştırılarak kullanılmaktadır.

Diyabet ve enginar

Enginar, şeker hastalarında kan şekerini dengelemede büyük yardımcıdır. Enginarın içerisindeki inulin formundaki karbonhidratın etkisinin görülebilmesi için taze olması tek şarttır.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün, eş ya da sevgilinizden kaynaklanabilecek finansal sorunlar yüzünden yaşanabilecek pro devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Bugün özel yaşamınızda eşinize verdiğiniz destek ve sevginin karşılığını alamadığınız düşüncesi ruhe devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Aşırı şüpheci ve gergin halleriniz ilişkileriniz üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Dikkatli davr devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Bugün mistik yönünüzü geliştirme yönünde bir adım atabilirsiniz. Bu yönünüz yaradanın size armağanıd devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Bugün iş hayatınızda son derece aktif olmalı, tüm dikkatinizi işinize vererek hareket etmelisiniz. devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Dikkatli olun bugün, merhametiniz başınızı ağrıtabilir. Dikkatli davranın ve insanlarla ilişkinizi s devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Bugün işinizle ilgili birlikte çalıştığınız kişilerle görüş ayrılıkları ve sıkıntılar yaşayabilirsin devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Gökyüzü bugün ruhsal olarak kendinizi çok gergin yorgun ve bitkin hissedeceğinize işaret etmekte. Öz devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Bugün ortaklığı olan Yay'lar, harcamalar, çekler, kredi gibi konularda özellikle de ortaklaşa hareke devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Gökyüzü bugün, bir hayli gergin ve öfkeli bir ruh halinde olup etrafınızdaki hemen herkesi kıracak d devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Bugün işinizle alakalı konularda olabilecek yasal sıkıntılara karşılaşabilirsiniz. Birileri işlerini devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Uzun zamandır başkalarının sebep olduğu problemlerle uğraşıp kendinize yeteri kadar zaman ayıramadın devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM