ŞİFA, ENGİNARIN KALBİNDE!

İŞTE ENGİNARIN BİLİNMEYEN FAYDALARI…

Şifa, enginarın kalbinde!

Enginar aslında olgunlaşmamış bir çiçek tomurcuğudur. Olgunlaşmasına izin verilmeden enginardan faydalanmamız gerekir. Diyetisyen Çağlayan Şahin

, enginarın bilinmeyen faydalarını anlattı.

Enginarın tam ortasında herkesi rahatsız eden, yenmeyen tüylü diken benzeri bir doku vardır. Eğer izin verilirde olgunlaşırsa çiçeğe dönüşen işte bu dokudur. İçerisinde ‘enginarın kalbi’ denilen bir yer vardır. Etrafındaki yapraklar ve tüylü doku çıkarıldığında bu kalbe ulaşılır ve en dişe dokunur yeri bu kısmıdır. Yapraklarının da uygun bir pişirme yöntemiyle tüketimi mümkündür.

Besin değerine bakıldığında kalori anlamında bizi çok zorlamayacak bir besin olduğunu da görüyoruz. Bir büyük enginarın kalorisi 25 kalori civarındadır ve eser miktarda yağ içerir. İçerisinde 170 mg potasyum, bol miktarda c vitamini, folat, magnezyum ve posa vardır.

Kolesterol ve enginar

Enginar, karaciğerdeki safra salgısını destekleyerek kolesterol atımını artırır ve karaciğerin kolesterol üretimini azaltır. Enginarın hoş acı tadını veren ve genellikle yapraklarında yoğunlaşan “cynarin”in ise 1970’lerde kolesterol düşürdüğü keşfedilmiştir. Ayrıca yine içerisinde bulunan “luteolin” adı verilen maddenin kötü kolesterol olarak da bilinen LDL kolesterolü düşürdüğü bazı araştırmalarla desteklenmiştir.

KOLESTEROL DENGELEYİCİ ENGİNAR İLE LEZİZ BİR YEMEK. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

İrritabl barsak sendromu ve enginar

Enginar yapraklarının irritabl barsak sendromu yaşayan kişilerde hastalığa bağlı belirtileri azalttığı görülmüştür. 208 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada enginar yaprak ekstresinin irritabl barsak sendromu tedavisinde olumlu sonuçlar verdiği görülmüştür.

Karın ağrısı ve enginar

Hazımsızlık ve karın ağrısıyla seyreden dispepsi rahatsızlığı, genellikle safra kesesinden
salgılanan safranın yetersiz salgılanmasına bağlanır. Yapılan araştırmalar enginar yaprağı ekstresinin bu salgıyı uyardığını göstermektedir.

Karaciğer fonksiyonları ve enginar

Enginar bitkisi devedikeni ailesindendir. Bu aile genel olarak karaciğer ve safrakesesinin korunmasında çok etkilidir. Karaciğerin vücudu temizlediğini düşünürsek, bu bitki de karaciğeri toksin ve enfeksiyonlardan korumaktadır. Bazı Akdeniz ülkelerinde enginar yaprağının suyu şarap veya suyla karıştırılarak kullanılmaktadır.

Diyabet ve enginar

Enginar, şeker hastalarında kan şekerini dengelemede büyük yardımcıdır. Enginarın içerisindeki inulin formundaki karbonhidratın etkisinin görülebilmesi için taze olması tek şarttır.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün iş hayatınızda yaşanacak krizlere karşı dikkatli olmanız için uyarıyor sizleri, gün sa devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Gökyüzü iş hayatınızda maddi olanaklarınızın güçlü olacağı bir günü müjdeliyor sizlere. Girişimlerin devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Gökyüzü bugün iş hayatınızda yanlış anlaşılmaların getireceği olumsuzluklara dikkat çekmekte. Konuşu devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Gökyüzü bugün aile bireyleri ve yakınlarla ilgili konularda sağ duyulu davranmanız, sakinlikle harek devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Bugün iş hayatınızla ilgili düşmanlıklara karşı dikkatli olun. Samimiyetine güvenmediğiniz insanlarl devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Aşk hayatınızda sürpriz gelişmeler yaşayabilir. Bir anda kendinizi aşkın çemberinde bulabilirsiniz. devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Gökyüzü bugün beklediğiniz bir haberi alarak, maddi manevi güzelliklerle karşılaşabileceğinize işare devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Gökyüzü bugün aşk hayatınızda karışıklıklara, gerginliklere neden olabilir. Özellikle evli Akrep'ler devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Gökyüzü iletişimle ilgili hemen her konuda isteklerinizi hayata geçirebileceğiniz harika bir güne iş devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Gökyüzü bugün finansal konularda beklentilerinizi karşılamakta zorlanmalara ve engellere neden olabi devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Bugün her şeyi ben bilirim tarzında hareket etmek, olumlu ilerleyecek işlerinizde bile sıkıntılara n devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Gökyüzü bugün eğitim hayatı devam eden Balık'lar için son derece güzel gelişmeler olacağına işaret e devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM