ŞİFA, ENGİNARIN KALBİNDE!

İŞTE ENGİNARIN BİLİNMEYEN FAYDALARI…

Şifa, enginarın kalbinde!

Enginar aslında olgunlaşmamış bir çiçek tomurcuğudur. Olgunlaşmasına izin verilmeden enginardan faydalanmamız gerekir. Diyetisyen Çağlayan Şahin

, enginarın bilinmeyen faydalarını anlattı.

Enginarın tam ortasında herkesi rahatsız eden, yenmeyen tüylü diken benzeri bir doku vardır. Eğer izin verilirde olgunlaşırsa çiçeğe dönüşen işte bu dokudur. İçerisinde ‘enginarın kalbi’ denilen bir yer vardır. Etrafındaki yapraklar ve tüylü doku çıkarıldığında bu kalbe ulaşılır ve en dişe dokunur yeri bu kısmıdır. Yapraklarının da uygun bir pişirme yöntemiyle tüketimi mümkündür.

Besin değerine bakıldığında kalori anlamında bizi çok zorlamayacak bir besin olduğunu da görüyoruz. Bir büyük enginarın kalorisi 25 kalori civarındadır ve eser miktarda yağ içerir. İçerisinde 170 mg potasyum, bol miktarda c vitamini, folat, magnezyum ve posa vardır.

Kolesterol ve enginar

Enginar, karaciğerdeki safra salgısını destekleyerek kolesterol atımını artırır ve karaciğerin kolesterol üretimini azaltır. Enginarın hoş acı tadını veren ve genellikle yapraklarında yoğunlaşan “cynarin”in ise 1970’lerde kolesterol düşürdüğü keşfedilmiştir. Ayrıca yine içerisinde bulunan “luteolin” adı verilen maddenin kötü kolesterol olarak da bilinen LDL kolesterolü düşürdüğü bazı araştırmalarla desteklenmiştir.

KOLESTEROL DENGELEYİCİ ENGİNAR İLE LEZİZ BİR YEMEK. ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

İrritabl barsak sendromu ve enginar

Enginar yapraklarının irritabl barsak sendromu yaşayan kişilerde hastalığa bağlı belirtileri azalttığı görülmüştür. 208 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada enginar yaprak ekstresinin irritabl barsak sendromu tedavisinde olumlu sonuçlar verdiği görülmüştür.

Karın ağrısı ve enginar

Hazımsızlık ve karın ağrısıyla seyreden dispepsi rahatsızlığı, genellikle safra kesesinden
salgılanan safranın yetersiz salgılanmasına bağlanır. Yapılan araştırmalar enginar yaprağı ekstresinin bu salgıyı uyardığını göstermektedir.

Karaciğer fonksiyonları ve enginar

Enginar bitkisi devedikeni ailesindendir. Bu aile genel olarak karaciğer ve safrakesesinin korunmasında çok etkilidir. Karaciğerin vücudu temizlediğini düşünürsek, bu bitki de karaciğeri toksin ve enfeksiyonlardan korumaktadır. Bazı Akdeniz ülkelerinde enginar yaprağının suyu şarap veya suyla karıştırılarak kullanılmaktadır.

Diyabet ve enginar

Enginar, şeker hastalarında kan şekerini dengelemede büyük yardımcıdır. Enginarın içerisindeki inulin formundaki karbonhidratın etkisinin görülebilmesi için taze olması tek şarttır.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün, sizi sizle çelişkiye düşürmeye çalışacak insanların baskısına karşı temkinli davranma devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Gökyüzü bugün kendinizi şımartmanız için destekliyor sizleri. Uzun zamandır başkalarının sebep olduğ devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Gökyüzü bugün işle ilgili konularda sabırlı ve hoşgörülü davranmanızın getireceği faydalı sonuçlara devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Gökyüzü bugün önemli kararlar almadan önce bir kez daha düşünmeniz için uyarıyor sizleri. İşinizle i devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Gökyüzü cesaretli tavırlarınızı, kariyeriniz için akıllıca kullanmanız yönünde uyarıyor sizleri. Kar devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Gökyüzü bugün oldukça yoğun geçecek bir güne işaret etmekte. Biriken işlerinizi düzenlemek için bir devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Gökyüzünün size mesajı ön planda olun. Özellikle iş hayatınızı ilgilendiren her konuda cesur olun ve devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Gökyüzü bugün duygusal hayatınızda geçmişte yaşadığınız deneyimleri hatırlayarak, hareket etmenizin devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Bugün duygusal olarak oldukça güçlü bir gündesiniz. Sezgileriniz olağanüstü kuvvetlidir. Bugün kişis devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Gökyüzü bugün fiziksel çekiciliğinizle karşı cinsin ve neredeyse tüm çevrenizin hayranlığını kazanac devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Gökyüzü bugün önemli kararlar almamanız için uyarıyor sizleri. Birlikte çalıştığınız insanların aşır devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Bulunduğunuz kalabalık ortamın içinde yalnızlığınızın, kendinizle baş başa kalmanın içsel sesi; sahi devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM