Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

KARBONHİDRAT DOSTUYUZ, O DA BİZİM DOSTUMUZ MU?

Karbonhidrat Dostuyuz, O da Bizim Dostumuz mu?
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Hepimizin korkulu rüyası olan karbonhidrat kullanımında nelere dikkat etmeli?

Hepimizin korkulu rüyası olan karbonhidrat kullanımında nelere dikkat etmeli, vücudumuzun dengesini nasıl kurmalıyız, biliyor musunuz?

Karbonhidrat zengini besinler hepimizin favorisidir. Patatesi, böreği, pasta ve kurabiyeleri kim sevmez! Kuru fasulye-pilav mutfağımızın baş tacıdır. İrmik tatlısına, baklava ve böreğe milletçe tutkunuz. Karpuz, incir, elma, armut vazgeçilmez meyvelerimiz. Rakı, milli içkimizdir. Kısacası biz karbonhidrat dostu bir milletiz.

Karbonhidrat Tüketiminde Formül Ne?

Karbonhidrat kullanırken “Doğru basamaklar” formülünden yararlanabilirsiniz. Birinci basamağa düşük glisemik indeksli karbonhidratları yerleştirin ve bunları ölçülü miktarlarda olmak koşuluyla rahat rahat tüketin. İkinci basamağa glisemik indeksi ortalarda yer alan karbonhidratları yerleştirin. Bunların mümkün olduğunca kaçırılması gereken karbonhidratlar olduğunu unutmayın. Üçüncü basamağa ise glisemik indeksi yüksek olan karbonhidratlar yer alsın. Mümkünse bu besinleri unutun! Bunları çok az miktarda tüketin.

• Birinci Basamaktaki Tahıllar

Kepek ekmeği, esmer uzun pirinç, yulaf, müsli (şeker ilavesiz), doğal kepekli ekmek (tam buğdaylı), tam tahıl, bulgur, buğday ezmesi, uzun taneli beyaz pirinç, spiral makarna, spagetti, fetuccini, arpa ekmeği.

• Sebze, Meyve ve Meyve Suları

Domates, brokoli, kabak, karnıbahar, mantar, taze fasulye, taze bezelye, soğan, yeşil-kırmızıbiber, marul, kıvırcık, salatalık. Üzüm, armut, şeftali, elma, portakal-mandalina, erik, çilek, kayısı, kiraz, greyfurt. Taze sıkılmış portakal, greyfurt, elma, domates, şeftali suyu.

• Süt Grubu

Süt, yoğurt.

• Kuru Baklagiller

Konserve nohut, kuru nohut, kuru fasulye, mercimek, siyah fasulye.

• İkinci Basamaktaki Tahıllar

Beyaz pirinç, mısır, mısır ekmeği, mısır gevreği, kruvasan, kuskus, havuçlu kek, kuru üzümlü kepekli doğal gevrek, penne, tam çavdar ekmeği.

Sebze ve Meyveler

Taze mısır, pancar. Kavun, kuru üzüm, ananas, kuru incir, kivi, kayısı, şeftali.

• Üçüncü Basamaktaki Tahıllar

Beyaz ekmek, cornflakes, yağlı çörekler, beyaz tombul pirinç, çubuk kraker, pirinç gevreği, yüzde 100 buğday ekmeği, haşlanmış mısır.

• Sebze ve Meyveler

Kızartma patates, püre patates, haşlanmış patates, hazır patates püresi, havuç, fırında patates, pancar, turp, karpuz, muz, incir.

Cilt Hastalıkları Uzmanı
Dr. Melisa Eczacıbaşı

Yayın tarihi: 17.09.2010
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Ağız ve diş sağlığını olumsuz etkileyen hastalıklaryeniAğız ve Diş SağlığıMerih Keçe

Ağız ve diş sağlığını olumsuz etkileyen hastalıklar

Hangi hastalıklar diş ve ağız sağlığınızı olumsuz etkiliyor? Bu hastalıklarının etkileri nelerdir?Devamı >
Kadınlar da erken boşalma problemi yaşıyor!yeniAşk, Mahremiyet ve CinsellikA. Cem Keçe

Kadınlar da erken boşalma problemi yaşıyor!

Kadınlarda erken boşalma bir avantaj mıdır yoksa cinselliğin kalitesini mi düşürür?Devamı >
Meyveli pratik parfe tarifiANNE ŞEFTülay Ersanay Etkin

Meyveli pratik parfe tarifi

En pratik pasta tarifim meyveli pratik parfe oldu. Denerseniz hiç pişman olmazsınız. Sabahtan yapın atın dondurucuya, akşama harika ve bir o kadar da serinletici pastanız hazır. Tabii ki lezzetine de diyecek yok. Meyveli pratik parfe özellikle yaz akşamları için harika bir seçenek olacaktır.

Devamı >