Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile
 

KABAĞIN MÜCVERİ VARSA NOHUTUN DA FALAFELİ VAR!

Kabağın mücveri varsa nohutun da falafeli var!
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Gülçin Çavdarcı’ YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

Kabağın mücveri varsa nohutun da falafeli var! Gülçin Çavdarcı’nın sunumu ve Yamii lezzetiyle falafel tarifi sizlerle…

Malzemeler

  • Haşlanmış konserve nohut (800 gram)
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 4-5 dal kişniş
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • Tuz
  • Galeta unu
  • Sıvı yağ

Sos için Malzemeler:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tahin
  • ½ adet limon suyu

Falafel köfte hazırlanışı

  1. Haşlanmış nohutları rondoya alın.
  2. İnce doğranmış maydanoz, kişniş, fesleğen ve taze soğanı ekleyin.
  3. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı tahini de ekleyin.
  4. Susam, sarımsak, zerdeçal, karabiber, tuz ve kimyonu da ekledikten sonra rondoyu çalıştırın.
  5. Bir kase içerisine galeta ununu alın.
  6. Rondodan aldığınız karışımdan parçalar kopartıp elinizde yuvarlayarak toplar elde edin.
  7. Elde ettiğiniz topları önce galeta ununa batırıp sonra kızgın yağlı tavada kızartın.

Sosu için

  1. Süzme yoğurt, tahin, limon suyu ve maydanozu iyice karıştırın.
  2. Kızarttığınız falalef köfteleri hazırladığınız sosa batırıp afiyetle tüketin!
Yayın tarihi: 03.11.2017
PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.