İŞTE BULGURUN FAYDALARI...

KARBONHİDRAT DEĞERİ DÜŞÜK OLDUĞUNDAN DİYETLERDE RAHATLIKLA KULLANILABİLİR.

Sağlık açısından oldukça zengin olan bulgurun faydaları saymakla bitmiyor. Diyetisyen Aysen arıcan, bu önemli besinin yararlarını ayrıntılarıyla anlattı.

Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen lifler bakımından oldukça zengindir. Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir. Bunun dışında B1, B6 vitaminleri ve Niasinden zengin bir besin maddesidir. Bulgurda bulunan lifler, içerisinde bulunan selüloz, pektin ve sakız gibi yapılarla vücuttaki sistemlerin üzerinde dengeleyici etkisi olan maddelerdir. Suda çözünebilen lifler, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürmektedir. Sağlık otoriteleri lifli besinlerin ayrıca kanseri önlediğini de tespit etmişlerdir.

KAVURMALI BULGUR PİLAVI TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

Lifli besinler diğer besinlere oranla daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlamaktadır. Sağlıklı bir insanın günde yaklaşık 20-30 gram life ihtiyacı vardır. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır. Örneğin; beriberi hastalığı B1 yetersizliği sonucu görülen bir hastalıktır ve önlenmesi için düzenli olarak tahıl ürünleri tüketilmesi gereklidir.

Zayıflama diyetlerinde, kolesterolü yüksek olan kişilerde ekmek yerine tüketimi teşvik edilir. Kuru baklagillerle birlikte alındığında protein kalitesi artmaktadır. 2 yemek kaşığı pişmiş bulgur kalori yönünden 1 dilim (25gr) ekmeğe eşdeğerdir. Çölyak hastaları için yüksek oranda gluten içerdiğinden kesinlikle önerilmez.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün, iş hayatınızda inatlaşmalar ve rekabet eder tarzda davranışlar içinde olmaktan uzak d devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Gökyüzü iş hayatınızda dikkatli olmanız gereken bir güne işaret etmekte. Bugün işinizle ilgili konul devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Gökyüzü bugün, işle ilgili konularda sizin dışınızda gelişen olaylara adapte olmakta zorlanacağınıza devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Gökyüzü bugün, finansal konularda güçlü isteklerinizle hak ettiğiniz statüye ulaşacağınıza ve kazanc devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Evli Aslan'lar, bugün ilişkinizle ilgili 3. şahısların beraberliğinizi kıskanarak huzurunuzu kaçırac devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Bugün planlı ve organize hareket ettiğiniz takdirde yapmak istediklerinizi zamanında gerçekleştirebi devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Gökyüzü bugün, özel yaşamınızı ilgilendiren konularda gerçekçi davranmanız ve sorunlardan kaçmadan ü devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Bugün, maddi konularda oldukça dikkatli olmalısınız. Özellikle yeni bir proje ya da girişimin içind devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Gökyüzü bugün, aldığınız fakat bir türlü uygulamaya geçemediğiniz konularda olumlu gelişmelerle mora devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Gökyüzü bugün, iş ve aile yaşantınızda yaşanan sorunların sizin özverili davranışlarınızla yoluna gi devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Gökyüzü bugün, iş hayatınızda duygularınızla değil tamamen mantığınızla hareket etmeniz konusunda uy devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart İş hayatınızda uzun zamandır beklediğiniz fakat bir türlü gerçekleşmeyen engellerle karşılaştığınız devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM