İŞTE BULGURUN FAYDALARI...

BULGURUN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ. NASIL MI?

09.07.2012

Sağlık açısından oldukça zengin olan bulgurun faydaları saymakla bitmiyor. Diyetisyen Aysen arıcan, bu önemli besinin yararlarını ayrıntılarıyla anlattı.

Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen lifler bakımından oldukça zengindir. Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir. Bunun dışında B1, B6 vitaminleri ve Niasinden zengin bir besin maddesidir. Bulgurda bulunan lifler, içerisinde bulunan selüloz, pektin ve sakız gibi yapılarla vücuttaki sistemlerin üzerinde dengeleyici etkisi olan maddelerdir. Suda çözünebilen lifler, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürmektedir. Sağlık otoriteleri lifli besinlerin ayrıca kanseri önlediğini de tespit etmişlerdir.

LİF AÇISINDAN ZENGİN, DÜŞÜK KALORİLİ BULGURLU MEYHANE PİLAVININ TARİFİ İÇİN TIKLAYIN! 

Lifli besinler diğer besinlere oranla daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlamaktadır. Sağlıklı bir insanın günde yaklaşık 20-30 gram life ihtiyacı vardır. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır. Örneğin; beriberi hastalığı B1 yetersizliği sonucu görülen bir hastalıktır ve önlenmesi için düzenli olarak tahıl ürünleri tüketilmesi gereklidir.

Zayıflama diyetlerinde, kolesterolü yüksek olan kişilerde ekmek yerine tüketimi teşvik edilir. Kuru baklagillerle birlikte alındığında protein kalitesi artmaktadır. 2 yemek kaşığı pişmiş bulgur kalori yönünden 1 dilim (25gr) ekmeğe eşdeğerdir. Çölyak hastaları için yüksek oranda gluten içerdiğinden kesinlikle önerilmez.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün geçmişte yaşadığınız ve üstü hiç kapanmamış bir yaranın kanayabileceğine işaret etmekt devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Gökyüzü, oldukça zinde ve huzurlu fiziksel olarak da çekiciliğinizin dorukta olduğu güzel enerjilerl devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Gökyüzü bugün, kendinize davranışlarınıza karşı son derece adil yaklaşımlarda bulunup kendinizi geli devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Gökyüzü, kendinizi geliştirmeniz için her türlü olanakla karşılaşacağınıza işaret etmekte. Cesur olm devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Çevrenizle olan ilişkilerinizi yeniden olumlu yönde yapılandırabilir, var olan sorunları akılcı yakl devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Bugün her şeyi ayrıntılara önem vererek değerlendirmeli ve isteklerinizi gerçekleştirebilmek, hedefl devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Bugün yeni bir işe başlamak sizin için olumlu sonuçlar getirmeyebilir. Var olan işlerinizi tamamlama devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Gökyüzü, sizleri her zamankinden daha cesaretli adımlar atmanız için destekliyor. Mecburiyetlerden d devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Parasal açıdan yaşanan olumlu gelişmeler aynı hızla harcamalarınızı da artıracağı için yatırımlar ko devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Bugün yönünüzü iyi belirlemeli ve özellikle işinizle ilgili konularda kararlı şekilde hareket etmeli devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Gökyüzü bugün özgürlük duygunuzun yükselerek olumlu etkileri olacağına işaret etmekte. Bu özgürlük v devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Gökler kariyerinizi ilgilendiren konularda yeni bilgiler yeni öğretilerle kendinizi mesleğinizle ilg devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM