İŞTE BULGURUN FAYDALARI...

KARBONHİDRAT DEĞERİ DÜŞÜK OLDUĞUNDAN DİYETLERDE RAHATLIKLA KULLANILABİLİR.

Sağlık açısından oldukça zengin olan bulgurun faydaları saymakla bitmiyor. Diyetisyen Aysen arıcan, bu önemli besinin yararlarını ayrıntılarıyla anlattı.

Bulgur çözünebilen ve çözünemeyen lifler bakımından oldukça zengindir. Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksektir. Bunun dışında B1, B6 vitaminleri ve Niasinden zengin bir besin maddesidir. Bulgurda bulunan lifler, içerisinde bulunan selüloz, pektin ve sakız gibi yapılarla vücuttaki sistemlerin üzerinde dengeleyici etkisi olan maddelerdir. Suda çözünebilen lifler, kan şekerini kontrol ederek kolesterolü düşürmektedir. Sağlık otoriteleri lifli besinlerin ayrıca kanseri önlediğini de tespit etmişlerdir.

KAVURMALI BULGUR PİLAVI TARİFİ İÇİN TIKLAYIN!

Lifli besinler diğer besinlere oranla daha fazla tokluk hissi vererek kilo vermeyi hızlandırmaktadır. Ayrıca günlük su ihtiyacını da artırdığından bol su içilmesini sağlamaktadır. Sağlıklı bir insanın günde yaklaşık 20-30 gram life ihtiyacı vardır. Bulgurda bulunan B1 vitaminleri, sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynamaktadır. Örneğin; beriberi hastalığı B1 yetersizliği sonucu görülen bir hastalıktır ve önlenmesi için düzenli olarak tahıl ürünleri tüketilmesi gereklidir.

Zayıflama diyetlerinde, kolesterolü yüksek olan kişilerde ekmek yerine tüketimi teşvik edilir. Kuru baklagillerle birlikte alındığında protein kalitesi artmaktadır. 2 yemek kaşığı pişmiş bulgur kalori yönünden 1 dilim (25gr) ekmeğe eşdeğerdir. Çölyak hastaları için yüksek oranda gluten içerdiğinden kesinlikle önerilmez.

  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
REKLAM
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Gökyüzü bugün fikirlerinizin kabul görmesi ve amaçlarınıza ulaşmanız için elinizden gelen tüm gayret devamı > BOĞA 21 Nisan - 21 Mayıs Bugün içgüdülerinize güvenerek hareket etmelisiniz. İşiniz gereği seyahatler önem kazanabilir, bu se devamı > İKİZLER 22 Mayıs - 21 Haziran Gökyüzü açılan yaralarınızı tamir etmek için sizleri kucaklıyor, yaşanmışlıklardan alınan olgunlukla devamı > YENGEÇ 22 Haziran - 22 Temmuz Gökyüzü, hayallerinizin peşinden gitmeniz ve onları gerçeğe dönüştürmeniz için güçlendiriyor sizleri devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Gökyüzü bugün, yakın çevrenizdeki bazı kişilerin iğneleyici sözleriyle sinirlenerek gergin bir ruh h devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 22 Eylül Bugün son derece gözlemci yaklaşımınızla iş ve özel hayatınızda ayrıntılara önem vererek kendiniz iç devamı > TERAZİ 23 Eylül - 23 Ekim Gökyüzü bugün, duygusal davranışlar sergileyerek birlikte olduğunuz kişiye ve yakın çevrenize gereks devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Gökyüzü bugün, egonuzla savaş halinde olacağınıza işaret etmekte. Yakın çevrenizdeki insanlara verme devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Gökyüzü, ikili ilişkilerinizde yanlış anlaşılmalara dikkat etmeniz yönünde uyarıyor sizleri. Kendini devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Gökyüzü bugün, sizlere istek ve amaçlarınıza ulaşabilmek adına konsantrasyon ve irade gücünüzü ortay devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Bugün kendinizi son derece dinamik ve enerjik hissedecek, çevrenize de bu olumlu enerjilerinizi akta devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Gökyüzü bugün sizleri, düşünmeniz ve kararlar almanız için teşvik ediyor. İnsanların sizin üzerinizd devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK
REKLAM