Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

İFTAR-SAHUR ARASI BESLENME ÖNERİLERİ

GÜNLÜK SIVI TÜKETİMİ RAMAZANDA DAHA DA ÖNEM KAZANIYOR.

İftar-sahur arası beslenme önerileri
PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Ramazan ayı boyunca günlük enerjiyi ve besin öğelerini yeterli alarak dengeli beslenmek çok önemli. İftardan sahura kadar olan bölümde en az öğünün tamamlanması gerektiğinin önemini vurgulayan Diyetisyen Gülhan Koca ramazan ayı boyunca beslenme ile ilgili önerilerde bulundu.

Sahura kalmak neden önemli?

Ramazanda gün boyu aç kalınacağı için gece yatmadan yemek yiyip yatmak yerine, sahura kalmak en doğrusudur. Sahura kalkılmadığı takdirde açlık süresi çok daha fazla uzayacaktır. Bu durumda kan şekeri günün daha erken saatlerinde düşerek, gün içinde kişinin veriminin azalmasına ve metabolizmasının yavaşlamasına yol açacaktır. Bu yüzden mutlaka sahura kalkılmalı ve yemek yerine; süt, çay, taze sıkılmış meyve suyu, bitki veya meyve çayı, yumurta, peynir, zeytin, esmer ekmek veya çok tahılı gevrek, süt, kuru / taze meyveden oluşan kahvaltı alternatifleri tercih edilmeli.

İftarda yemeğe çorba ile başlayın

Uzun süren açlık sonrası, iftara 1 kase mercimek, sebze gibi posalı bir çorba ile başlayarak 5- 10 dakika kadar yemeğe ara verilmeli, ardından ana yemeklere devam edilmeli. Etli veya etsiz sebze yemekleri, pilav, makarna, esmer ekmek gibi tahıllar, kurubaklagil yemekleri, yoğurt, ayran, cacık, salata, meyve gibi lif oranı yüksek bir iftar yemeğinin sindirimi de daha kolay olur. Hızlı yemekten kaçınılmalı, yiyecekler yavaş yavaş ve iyice çiğnenerek yenilmeli. Daha hafif ve sağlıklı olması için yiyecekler kızartma ve kavurma yerine; haşlama, ızgara yapma, buğulama veya fırında pişirme yöntemleri ile hazırlanmalı.

Ramazan Boyunca Günlük Su İhtiyacı Mutlaka Karşılanmalı

Ramazan ayının yaz mevsiminde olması ve sahurla iftar arasında çok uzun saatler olması nedeniyle günlük sıvı ihtiyacının karşılanması daha da çok önem kazanıyor. Günde ortalama 2- 2,5 litre (10-12 su bardağı) su içilmeli. Bununla birlikte ramazanda sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve suyu, soda, bitkisel çaylar vb. sıvıları sık sık tüketmek gerekir. Çay ve kahve, demirin emilimini azalttığı için, yemekten en az 45 dakika sonra içilmeli. Sıcak havalarda fiziksel aktivite ve terlemeyle birlikte vücutta su ve tuz kaybı daha da artar. Bu gibi durumlarda tuzlu ayran, soda(aksi bir durum söz konusu değilse ) gibi vücuttaki elektrolit dengesini sağlayacak olan içecekler tercih edilmeli.

Kabızlık sorununa karşı meyve ve kurubaklagil tüketin

Oluşabilecek kabızlığı önlemek için, lif oranı yüksek gıdalar; kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru bakla, kuru börülce, kuru barbunya, soya fasulyesi), kepekli tahıllar (esmer ekmek,tam tahıllı gevrek, kepekli pirinç - makarna - erişte - un), sebze ve meyveler tercih edilmeli. Soyulmadan yenilebilen sebze ve meyveler mümkünse kabuklarıyla tüketilmeli. İftar ile sahur arasında belirli aralıklarla su ve diğer içeceklerden yeterince içilmeli.

Ağır ve şerbetli tatlılardan uzak durun!

Ramazan ayında tüketimi artan tatlılar şişmanlığa neden olan önemli yiyeceklerdir. İftardan sonra tatlı tüketilecekse lokma, tulumba, baklava gibi ağır, şerbetli tatlılar yerine; az olmak şartıyla güllaç, sütlaç, puding, komposto, hoşaf gibi sütlü, meyveli tatlılar tercih edilmeli.

PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
ÜCRETSİZ DİYET PROFİLİ
BOYUNUZ CM *
KİLONUZ KG *
YAŞAM TARZI *
CİNSİYET *
Lütfen bilgilerinizi kontrol edin.
  
UHT süt melek mi şeytan mı?İyi Beslen İyi YaşaDeniz Berksoy

UHT süt melek mi şeytan mı?

UHT yöntemi, sütün içindeki bozulmaya neden olan maddeleri kontrol altına alır.Devamı >
Diş teli hakkında bilinen 10 yanlışAğız ve Diş SağlığıMerih Keçe

Diş teli hakkında bilinen 10 yanlış

Diş teli konuşma bozukluğuna yol açar mı? Dişlerde leke ve çürüğe neden olur mu?Devamı >
Sekste başarısız olma korkusuAşk, Mahremiyet ve CinsellikA. Cem Keçe

Sekste başarısız olma korkusu

Cinsel davranışların hepsi öğrenilmişdir yani her zaman daha iyisi olabilirDevamı >
62'den tavşan yapmanın modası çoktan geçmişDuyduk Duymadık DemeyinSedef Batı

62'den tavşan yapmanın modası çoktan geçmiş

Çocukların resim yapmasını kolaylaştıracak hayvan çizimlerini harflerden yararlanarak siz de çocuğunuzla birlikte kolaylıkla yapabilirsiniz.Devamı >
Duydunuz zilin sesini!Ev KokusuÖzlen Çopuroğlu

Duydunuz zilin sesini!

Okulun ders zili sadece çocuklara değil, onların duygularını, hislerini en derinden hisseden ve dinlemeye çalışan ebeveynlere de çaldı. Devamı >
Neden gülümsemeliyiz?PusulaSerap Duygulu

Neden gülümsemeliyiz?

Gülümsemek bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve gülümsemeyenlere göre ortalama 7 yıl daha fazla ömrünüzü uzatabilirsiniz.Devamı >
Sevinçle keder, doğumla ölüm kardeştir gülüm...GülinceGülin Kayalı

Sevinçle keder, doğumla ölüm kardeştir gülüm...

Bayramı, bayram gibi kutladık. Şekersiz, baklavasız. Gerçek bayram sevinçleriyle…Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >