HANGİ MEVSİMDE HANGİ BALIKLARI TÜKETMELİ?

AYLARA GÖRE TÜKETİLEBİLECEK BALIKLAR...

Hangi mevsimde hangi balıkları tüketmeli?
0 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız

Kırmızı ve beyaz ete oranla daha fazla protein içeren balık, her mevsim sofralarda yerini buluyor ancak hem sağlık hem de lezzet açısından hangi ayda hangi balığı tüketmek gerekiyor? Diyetisyen Nesrin Eriş, aylara göre bulunabilecek balıkları sıralıyor ve balığın besin değeri hakkında bilgi veriyor.

Enerji değerleri balığın bileşimindeki yağ miktarına göre değişir. Yağlı balıkların enerji değeri yağsız balıklara oranla daha yüksektir. Balık, protein açısından son derece zengindir. 100 gram yağlı balık yaklaşık 20 gram, yağsız balık ise 10 gram protein içerir. Vücudumuz, içerdiği iyi kaliteli proteinin, %93’ünden faydalanır. Bu oran kırmızı etlerde ve diğer beyaz etlerde daha düşüktür. Balıkların yağında doymamış yağ asitleri diğer hayvan yağlarından daha fazladır. Kılçıkları ile birlikte yenildiğinde iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Ayrıca A, B1, B2 ve D vitaminleri ile fosfor, çinko, iyot mineralleri açısından da zengin kaynakların başında gelir. Orta yağlı 100 gram balık yaklaşık 150 kalori içerir. Balık yağında bulunan n–3 yağ asitlerinin sağlık açısından önemli etkileri yapılan çalışmalarla bildirilmektedir.

Kırmızı et yerine balığı daha sık tüketen toplumlarda koroner kalp hastalığı daha az görülmektedir. Balık tüketimi ayrıca hiper tansiyon, alzaimer, romatoidartrit gibi hatalıklarda çok iyi gelir.

HANGİ MEVSİMDE HANGİ BALIK YENMELİ?

Balık mevsimi

Ocak ayının en lezzetli balıkları uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Kefal ve hamsi olması gerektiği gibi tam yağlı duruma gelirler. Çinekop, tekir, kırlangıç ve kofana ocak ayında en bol dönemini yaşar ve en çok avlanan balıklardır. Midyenin başlangıç mevsimi Ocak ayıdır.

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • ...
  • 12
  • Sonraki
0 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
KOÇ 21 Mart - 20 Nisan Bugün sezgileriniz oldukça yüksektir. İlham perileri sözlerinize, işlerinize başarılı bir şekilde ya devamı > BOĞA 21 Nisan - 20 Mayıs Bugün yolculuk planlarınız varsa ertelenebilir, üzülmeyin bir sonraki gün daha iyi imkanlarla yolcul devamı > İKİZLER 21 Mayıs - 20 Haziran Bugün gelecek planlarınızı başarılı bir şekilde sevdiklerinizle paylaşabilir, onlardan alacağınız de devamı > YENGEÇ 21 Haziran - 22 Temmuz Bugün sevdiğiniz insandan gelecek teklif sizleri hem şaşırtacak hem de çok mutlu edecektir. Yarım ka devamı > ASLAN 23 Temmuz - 23 Ağustos Bugün duygusal hayatınızla ilgili önemli kararlar için uygun bir zamandır. Aşkınızı itiraf edebilir, devamı > BAŞAK 24 Ağustos - 23 Eylül Yüksek enerjili bir gün sizleri karşılamakta. Maddi manevi her hakkınızı arayarak olumlu sonuçlar el devamı > TERAZİ 24 Eylül - 23 Ekim Bugün mümkün olduğunca keyifli vakit geçirmeye çalışın ailenizle, arkadaşlarınızla bir araya gelin s devamı > AKREP 24 Ekim - 22 Kasım Bugün özel hayatınız ön plana çıkmakta. Birlikte olduğunuz insanın kendi çıkarlarını düşünerek size devamı > YAY 23 Kasım - 21 Aralık Bugün her konuda yaklaşımınız gerçekçi olmalısınız. Yolunda gitmeyen konulara bir an evvel müdahale devamı > OĞLAK 22 Aralık - 20 Ocak Bugün kendinizin iyi yönlerini ortaya çıkarmak için ruhsal çalışmalarla ilgilenebilir, oldukça başar devamı > KOVA 21 Ocak - 18 Şubat Bugün ailevi sorunlarınızla ilgili konuşmalarınızı yapmamaya gayret gösterin ve kendinize zaman ayır devamı > BALIK 19 Şubat - 20 Mart Gökyüzü bugün fevri ve keskin davranışlar içinde olmamanız için uyarıyor sizleri. Duygusallığınız ve devamı >
  • KOÇ
  • BOĞA
  • İKİZLER
  • YENGEÇ
  • ASLAN
  • BAŞAK
  • TERAZİ
  • AKREP
  • YAY
  • OĞLAK
  • KOVA
  • BALIK