Hurriyet.com.tr Hürriyet Aile

BEYAZ SARIMSAKTAN DAHA ETKİLİ!

SİYAH SARIMSAĞIN SAĞLIĞA FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR.

Beyaz sarımsaktan daha etkili!
28 PAYLAŞIM
  • PAYLAŞ
  • PAYLAŞ
    Adınız *
    Alıcı E-Posta Adresi *
    Mesajınız
 YAZARI TAKİP ET X
Oya Neva Demirkol’un YENİ YAZILARI yayınlandıkça e-posta yoluyla haberdar olmak ister misiniz?

 
 

Sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor. Siyah sarımsağın insan sağlığı üzerinde beyaz sarımsaktan daha faydalı olduğunu biliyor muydunuz?

Kimileri çok seviyor, kimileri ise yaydığı keskin koku sebebiyle beslenmesinde çok fazla tercih etmiyor. Ancak bu besin içerisinde muhteşem faydalar barındırıyor! Siyah sarımsak, mutfaklarda kullandığımız beyaz sarımsağın fermente edilmiş hali. Beyaz sarımsak 1 ay boyunca kontrollü bir nem ve ısı dengesi altında tutularak fermente işlemi tamamlanıyor. Onun siyah halinin cazip hale gelmesinin sebebi ise tadının ve kokusunun farklılaşması. Kokusundan vampirleri bile kaçıran sarımsak, bu işlem sonrasında keskin kokusunu kaybediyor ve daha karamelize, tatlımsı bir tada sahip oluyor.

İŞLEM SONRASI SAĞLIĞA FAYDALARI ARTIYOR!

Siyah sarımsak

Elbette sarımsağın bu işleme tabi tutulmasının tek nedeni rengi, kokusu ve tadı değil. Daha hafif bir tadın yanında fermentasyon işlemi sonucunda halihazırda antioksidan içeriği yüksek bu besinin gücünü daha da arttırmış oluyorsunuz. Yüksek antioksidan içerik sayesinde vücudunuz başta kanser olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı savunma kapasitesini arttırmış oluyor. Sarımsak, içlerinde beyin, akciğer, göğüs ve pankreas kanseri de olmak üzere 14 farklı kanser çeşidine karşı vücudunuzu koruyor ve bu etki siyah sarımsakta çok daha fazla. Sarımsağın içerdiği manganez, kalsiyum, fosfor, selenyum, B6 vitamini ve C vitamini gibi vitamin ve mineralleri siyah sarımsaktan da elde edebilirsiniz.

Bu işlem sonucunda sarımsağın antibiyotik özelliğini kaybettiğini düşünmeyin! Siyah sarımsak, beyaz sarımsaktan çok daha fazla antibiyotik, antifungal, antiviral ve antiseptik özelliğe sahip. Bu demek oluyor ki siyah sarımsak tüketerek bağışıklığınızı daha çok güçlendirebilir ve çeşitli enfeksiyonlara, hastalıklara karşı vücudunuzu koruyabilirsiniz. Dahası, siyah sarımsak sayesinde vücuttaki iltihabı uzaklaştırarak romatoid artrit gibi inflamasyon kökenli hastalıkların semptomlarının hafifletilmesine de katkıda bulunabilirsiniz.

KOKUSUNDAN RAHATSIZ OLANLAR İÇİN SİYAH SARIMSAK!

Siyah sarımsak

Yüksek tansiyonda herkesin aklına gelen besinlerden biridir sarımsak. Görüntüsü farklı olsa da siyah sarımsak da aynı özelliklere sahip. Tansiyon düşürücü etkiye sahip olan siyah sarımsağı kalp ve damar sağlığınıza destek vermek için mutlaka tüketmelisiniz.

Yapılan çalışmalar sarımsağın 150 çeşitten fazla hastalık üzerinde pozitif etkiye sahip olduğunu gösteriyor. Bu yüzden sarımsağı düzenli olarak tüketmeye özen gösterin. Siyah sarımsağı tüketerek sarımsağın pozitif etkisini arttırabilmeniz mümkün. Eğer keskin kokusundan veya tadından ötürü sarımsaktan uzaklaşanlardansanız siyah sarımsağı mutlaka denemenizi öneririm. Siyah sarımsağı tıpkı beyazında olduğu gibi çorbalarda, yemeklerde ve salata soslarında rahatlıkla kullanabilirsiniz. Siyah sarımsak daha karamelize ve tatlı bir tada sahip olduğu için salata sosları için yepyeni bir keşif olacaktır.

28 PAYLAŞIM
  Yorum yazabilmek için lütfen üye girişi yapın
OKUYUCU YORUMLARI
Bu habere henüz yorum yapılmadı.
  
Cinselliğin düşmanlarıCarpe DiemDolunay Kadıoğlu

Cinselliğin düşmanları

Yaşanan pek çok cinsel sorunun altında cinsel bilgi azlığı, yanlış inançlar ve kayıtlar ve iletişim sorunları yatmaktadır. Devamı >
Çocuğum okusun, büyük adam olsun!Eğitim YaşamıMürüvvet Adalı Uygun

Çocuğum okusun, büyük adam olsun!

Pek çok öğrenci okumaktan, okulların açılmasından sevinç değil, üzüntü duyar haldeler.Devamı >
Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!Adalet ve Sizİlker Türkgüler

Aldatma delilini mahkemeye sunmak artık suç değil!

Eşinizin sizi aldattığını düşünüyorsanız, hatta elinizde kanıtınız da varsa...Devamı >
20 dakikaPusulaSerap Duygulu

20 dakika

Kimse sizin 20 dakika ortadan kaybolmanızı dert etmez, dünya durmaz, işler aksamaz. Devamı >
Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!Ailenizin DiyetisyeniM. Turgay Köse

Ambalajlı sütler hakkında gerçekler!

Uzmanından uzun ömürlü sütlerle ilgili merak edilenleri öğrendik.Devamı >
What dedin?Vira ViraElif Ebru Wibrew

What dedin?

Ne kadar meraklıyız dilimizi parçalamaya... El birliğiyle dilimizi pek bir güzel kanatıyoruz farkında mısınız?Devamı >
  
Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsak soymanın en basit yolu bu videoda!

Sarımsakları bu yolla kolayca soyabilirsiniz.Devamı >
Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

Çikolatadan kase yapmaya ne dersiniz?

İhtiyacınız olan şeyler sadece balon ve erimiş çikolata!Devamı >
Aileniz için harika bir hatıra!

Aileniz için harika bir hatıra!

Ailenizin birleşmiş ellerinin bir kopyasını hatıra olarak saklamaya ne dersiniz?Devamı >