Tereyağını esmer şekerle birlikte mikserle iyice çırpın kurabiye hamuru hazırlarken önce yağı şekerle çırpmak hem güzel karışmasını hem de malzemenin daha fazla un kaldırmasını sağlar, böylece kurabiyeleriniz fazla yağlı olmaz.

Yumurtayı ve pekmezi ekleyin, mikserle karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta zencefil, tarçın, tuz ve kabartma tozunu unun yarısı ile harmanlayın, daha sonra bu karışımı sıvı karışıma eleyerek ekleyin.

Yoğurarak elinize hafif yapışan bir hamur haline gelene dek azar azar un eklemeye devam edin ancak daha fazla un koymayın, çünkü hamur buzdolabında da kendini toparlayacak.

Hamuru streç filmle sarıp buzdolabına koyun ve yarım saat kadar dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla 1-2 cm kalınlıkta açıp dilediğiniz kalıplarla kesin ve hafif yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.

1 tepsi de üstünü kapatmak için ortası çıkarılmış olarak hazırladım.

Önceden 175 derecede ısınmış fırında pişirin.

Bu sırada HARIBO Chamallows paketlerinden beyazları ayırın

Benmari usulu erittin içine de 1 su bardağı süt ekleyin.

Fırından çıkan kurabiyelerin arasına Chamallowslu kremayı sürün ve üzerini kapatın.

Hazır çikolata sosu ile veya benmari usulu eriteceğiniz çikolata ile üzerini süsleyebilirsiniz.