Havva-Mert Çınar hazırladı
- 250 gram un
- 100 gram iri halde doğranmış çikolata
- 30 gram kakao
- 2 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
- 110 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 2 yumurta oda ısısında
- 120 gram şeker
- 1 paket vanilya
- 170 ml süt
- 1 paket mini HARIBO Chamallows
- Üstünün kreması için
- 500 ml süt
- 1 küçük kahve fincanı şeker
- 4 yemek kaşığı dolu kakao
- 1 paket vanilya
- ½ bardak un
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
- 1 poşet krem şanti
- 1 kahve fincanı soğuk süt
Öncelikle tencereye süt, un, şeker, vanilya ve kakao alınıp, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Göz göz olunca 2 dakika daha ocakta tutulup, alınır.
Tereyağı da eklenip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta tereyağı, vanilya ve şeker 5 dakika çırpılır.
Ardından yumurtalar ve süt de ilave edilerek işleme devam edilir.
En son kakao, un ve kabartma tozu ilave edilir, homojen olana kadar çırpılır.
Muffin kalıplarına, muffin kağıdı yerleştirilip her birine 2 tatlı kaşığı dolusu kek hamurundan koyulur, ortalarına birer tane Chamallows konur ve üzerlerine çikolataları chamallowsları kapatacak şekilde 2’şer tatlı kaşığı daha kek hamurundan koyulup iyice ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk pişmeye bırakılır.
1 fincan soğuk sütle, krem şanti 3 dk kadar çırpılıp, soğuyan muhallebiyle birleştirilir ve iyice çırpılır.
Karıştırılan krema 30 dk buzdolabında dinlendirilir.
Pişen ve soğuyan her muffinin üzerine, kremadan sıkma torbasıyla sıkılabilir veya kaşık kaşık konulabilir.
Üzerleri de arzu edilen şekilde süslenebilir.
- Bu tarife henüz yorum yapılmadı.
