Hürriyet Aile/Fotogaleri/Ebeveyn/Doğal antibiyotik deposu sebzeler

Doğal antibiyotik deposu sebzeler

02.12.2016 - 16:13 | Son Güncelleme: 21.04.2017 - 13:31

Sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli kök sebzeleri bol bol tüketin ve hastalıklara karşı direncinizi en yukarılara taşıyın. İşte pancar, kereviz ve turp gibi vitamin deposu lezzetler...

Yüksek kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Sinir ve yorgunluğu giderici etkisi olan kereviz aynı zamanda unutkanlığa da iyi gelir. Göz sağlığını koruyucu etkisi vardır. Kas ve eklem ağrılarına iyi gelir, vücuttaki iltihabın azaltılmasına yardımcı olur.

Kanın temizlenmesi ve karaciğerin toksinlerden arınmasına yardımcı olur. İçinde bulunan nitrat maddesi damarları genişleterek kan dolaşımını kolaylaştırıyor. Yoğun lifli bir sebze olan pancar hazmı kolaylaştırır. İçerdiği potasyum sinir ve kas fonksiyonlarının güçlenmesine yardımcı olur.

İçerdiği potasyum oranının yüksek, sodyum oranının düşük olması sebebiyle kalp damar sağlığını korur. Özellikle tansiyon hastaları için faydalı bir besindir. Magnezyum, kalsiyum, demir ve çinko içeriği yüksek olan patates ölçülü tüketildiği takdirde vücut için oldukça faydalıdır. Önemli miktarda vitamin ve mineral içeren patates hem uzun süre tok tutar hem de harika bir enerji deposudur. Şeker hastası ya da insülin direnci olanlar patatesi dikkatli tüketmelidirler.

Yüksek oranda potasyum içeren turp sindirimi kolaylaştırır, kabızlığa iyi gelir. Karaciğer sağlığı için oldukça faydalı bir sebzedir. Vücuttaki şişliğin indirilmesine yardımcı olur. Solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir, öksürüğü keser. Önemli bir demir kaynağı olan turp aynı zamanda yüksek oranda antioksidan içerir.

Malzemeler:

1 adet turp, 1 adet kırmızı soğan, 1 adet pancar, 1 dal pırasa, 1 adet havuç

Sosu için: 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 1-2 yemek kaşığı bal, tuz, karabiber

Ilık kök sebze salatası tarifi hazırlanışı:

Turp, soğan ve pancarı ve elma dilimi formunda doğrayın.Pırasa ve havucu 1 cm kalınlığında kesin.Doğradığınız sebzeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.Üzerine zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.Pişen sebzelerin üzerine gezdirip ılık servis yapın.

(Bu tarif lezzet.com tarafından hazırlanmıştır.)